喜欢喝偏甜的红酒吗？喜欢有点烈的红酒吗？喜欢有果浆、焦糖巧克力味儿的红酒吗？那就试试波特酒（PORTO）吧。波特酒如此的特别，它甜、烈、活波，沉稳，不需要太多领悟，也许一下就能敲开你的味蕾，让你体会到它的魅力……Porto在葡萄酒领域绝对是独树一帜的，它就像是葡萄牙葡萄酒的一颗明珠，异常耀眼和夺目，口感也是相当有趣和迷人，如果你喜欢……四款Porto(white、tawny、ruby、LBV)，带你领略这个葡萄牙酒的传奇。
你知道PORTO吗？你知道葡萄牙的PROTO吗？
或许你听说过法国的波尔多、勃艮第、意大利的托斯卡纳，也或许是澳大利亚的巴博萨谷，可是你知道葡萄牙的杜罗河谷吗？在那里有一种葡萄酒PORTO(酒精强化葡萄酒）却是世界排名第一的。也许葡萄牙的葡萄酒在世界上名气并不是很大，但你知道象法国这样的葡萄酒产酒国，同样还要大量进口葡萄牙的PORTO,所以Porto在酒精强化葡萄酒类是独一无二的，也许这些原因，突然会觉得葡萄牙酒很有意思……
那么我们正式引入波特酒的来源吧，事实上这个更有趣
关于波特酒的起源，我们还要感谢英国人，英国人总是喜欢到别国的开发自然的资源，作为葡萄酒而言，英国人是做了一件好事情，波特酒没有英国人的努力的确是不可能有如此辉煌成就。所以很多事情意外和偶然造就了不凡，波特酒就是意外的天赐。在17世纪末和18世纪初，葡萄酒酿造出来通常主要是运往英国的，而当时并没有发明玻璃酒瓶和橡木塞，而是用橡木桶作为容器运输，由于路途遥远，葡萄酒一般很容易变质，后来酒商就在葡萄酒里加入了中性的酒精（葡萄蒸馏酒精），这样就会使酒不容易腐败，保证了葡萄酒的品质，这就是最早的波特酒。在18-20世纪，酒商已经学会了在酿造的过程中直接加入了酒精，并且有的酒开始陈年，也酿造出多种形态的其它酒，比如香性、甜性、加强酒精性以及色如墨水般的红葡萄酒。这就是Porto的由来，故事的产生也很有意思。
来探讨一下有点技术含量的东西吧
波特(PORTO)酒属于酒精加强葡萄酒，波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的，所以——甜的，是很有道理的J
无论如何的评价，都不如品尝一下它的风格特色，感受一下异域的风情，也许迷人的魅力正在等着你自己挖掘，四款波特Porto(white、tawny、ruby、LBV)在那里等你，当然我也在那里等着你J
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