祈和“金秋送爽迎立秋”美食大赛——滋补、清暑解渴的秋季靓汤椰子猪骨汤_俏皮萌妈

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祈和“金秋送爽迎立秋”美食大赛——滋补、清暑解渴的秋季靓汤椰子猪骨汤

(2012-08-15 09:47:11)

标签：

依依

出差

汤

椰子

猪筒骨

美食

分类：简简单单做菜

http://s16/middle/6b2fcfe7gc7107721689f&690

“祈和电器”与“丑小丫丫”共同举办“金秋送爽迎立秋”美食大赛” ；参赛连

接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d999e980102dz5m.html

出差，常外出的朋友都知道，出差的生活不规律，特别是饮食更是不按吃的，半个月前我家帅哥出差到石家庄，这刚刚回来，看他消瘦的样子，就知道出差在外面肯定没好好吃饭，我很心疼。看他被晒得像个非洲佬了，气色也不好，这出差到外地，立秋后气温变化很大，石家庄又都是以面食为主，而我们南方又是以米饭为主的，怎么能吃得习惯呀，这半个月时间就变憔悴不少呢。我得给他补补，为了让他在家吃好，我可是想着法子弄好吃的呢，嘿嘿。。。

汤，我们广东人都喜欢喝汤，不管什么季节都好，餐桌上不可一日无汤的。汤也是广东人饮食中最重要的一部份，更是广东菜的一大特色呢。

自从入秋后，汤水更在餐桌占有必不可少的重要位置，虽说夏意渐渐淡去，但暑气难消，要想对付现在这样酷暑炎热天气，唯有品尝自制的靓汤来满足褶皱的胃，那才是最享受滴。

椰子能很好的补充水分还能补充蛋白质，而且有清凉作用呢，正适合我家帅哥出差回来喝，可以补补所失去的能量，嘻嘻。。。

http://s10/middle/6b2fcfe7gc7107b4ad2a9&690

椰肉味甘，性平具有补益脾胃的功效，不过体内热盛的人不宜常吃喔。

猪筒骨骨中的骨髓含有很多骨胶元，能增强体质呢。

材料：新鲜椰子肉一个，猪筒骨一条。

注：因为俺家帅哥不喜欢姜味，所以这汤不放姜。相当简易又好喝的椰子煲猪骨汤http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif。

http://s10/middle/6b2fcfe7gc71077f73db9&690
做法：1、椰子肉冼干净，切成小块，猪筒骨洗干净，剁小块（在市场已经剁好了）；

2、将椰子肉、猪筒骨放入汤锅，加入适量的清水；

3、大火烧开，撇去浮沫；

4、把火调小点，煲至2-3个小时即可；

5、只加盐调味，肉味香浓，骨头可以外吮内吸，很鲜甜。

http://s4/middle/6b2fcfe7gc71079020ee3&690
做法相当简单而风味很独特又好喝的椰子煲猪骨汤，我家帅哥一次喝了两大碗呢，还直赞好喝好喝。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741EN00SIGG.gif

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