图文：庄布忠 

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Chateau Le Pin的庄名源自酒庄前的两棵松树。仔细想想，是“Le Pin”而非“Les Pins”，也许它的命名取自两棵松树之一。究竟是哪一棵？老实说，我得承认自己没有丝毫线索。然而，无论是一棵或两棵，或多或少，它终究是一家专酿优质酒的酒庄厂。 

Le Pin每年只生产一个或两个酒槽的佳酿。平均产量为每年大约六千瓶。然而在2003年却是零生产，据东主雅克天蓬（Jacques THIENPONT）表示：“过多并非好事”。他指的是“阳光”（而非葡萄），因为那是记录在案的最炎热年份之一。其实，该年的温度计水银飙升至摄氏45度之高！

（顺便提一提，2003年10月，一名新加坡人试图以Chateau Le Pin 2003欺诈客户，该酒根本没发布有生产。据推测，这个居心不良之徒还想以其他葡萄酒行骗，其中包括一级特等酒庄在内。因为其价格在2004年春季飙升。据我所知，此‘行骗商人’已销声匿迹，我希望真的如此）。

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雅克天蓬回忆说：“我在1979年收购Le Pin，而2009是我的第30个年份*佳酿。当初购买时只有一公顷的葡萄园。该年的产量为2400瓶葡萄。”

（*此访谈作于2009年10月1日进行）。

如果最初的一公顷葡萄园象征着一棵松树，天蓬逐步扩大葡萄园，把酒庄变成“二松”。 

“我接着开始收购葡萄园旁边的小地段，它们土壤同质：砂砾、沙子和一些粘土。在斜坡上，总是种植100%的梅洛（至少在1979年至1983年期间是如此）。 

“之后，我也收购了其他栽种卡本内弗朗和梅洛的土地。因此，1984年至1994年期间，Chateau Le Pin可能拥有约 5%的卡本内弗朗。然而，由1995年起，我们重新种植了卡本内弗朗和梅洛。 今天的葡萄园占地2.2公顷。

如前面所述，由于天蓬不满意葡萄的品质，因而2003年并没有生产Le Pin 。他把大部分的葡萄出售给其他商家，但精选了在酷热中受到遮阳保护的果实，酿制了一槽葡萄酒。

天蓬进一步说明“但所酿制的酒仍然不够好，无法成为Le Pin，但我在隔年把它和2004年份混掺和酿制（没有用以酿造Le Pin的年轻葡萄和挤榨的葡萄酒液），而以Trilogie（无年份佳酿）之名推出。”

Chateau Le Pin的最老葡萄藤树龄介于30至50年，年轻者则在10至15年之间。

“我仍然引用Place de Bordeaux的运作体系，把酒销售给两位酒商仲介Bordeaux Millesimes和Francois Thienpont ——始于1840年的比利时布鲁塞尔家族商家。我总是成批出售，因此假设我们的2008年份产量是4200瓶，我们的每瓶售价是350欧元。今天，它的价格已涨至1000 欧元”。

品酒笔记

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CHATEAU LE PIN 2008 ★★★★★

橡木，紫罗兰，成熟蓝果，成熟丰富的单宁。余味清新。橡木处理妥善而均衡。

CHATEAU LE PIN 2007 ★★★★

芬香橡木和花香。不比2008浓烈，但果实，结构和鲜度相当和谐。

《波尔多葡萄酒概览》•《中菜与葡萄酒》•《葡萄酒评论》品酒评级

 ★★★★★ 杰出         ★★★★ 优秀         ★★★ 好         ★★ 一般         ★ 还可以         ★ 半颗星

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