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                  用老式面包的方子做出的蔬菜小餐包，只是把方子里面的水，全部都换成

 

                  菠菜汁，菠菜用榨汁机榨出菜汁，过滤即可，其实大家可以换成各种自己

 

                  喜欢的蔬菜榨汁来做，比如胡萝卜啊，什么都可以的，很讨喜的绿色哦~

 

                  虽然的成品颜色变深了，可是里面的绿色还是很漂亮的~这样做出的面包

 

                  小宝宝们吃，还能解决孩子不爱吃蔬菜的烦恼，闷热的天气看到这嫩绿颜

 

                  色的餐包，会不会看上去，就很凉快了呢？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif松软的口感一定不会让

 

                  你失望的，每天早餐来上两个小餐包，抹上自己喜欢的果酱，真是既营养

 

                  又美味哦~希望你也能喜欢这款用蔬菜汁做的老式面包~

 

 

 

 

 

 

 

                                  炎炎夏日，愿大家都能保持心情愉快！

 

               

 

 

 

 

 

 

 

 

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                                                材料    

 

 

                                              老式面包

 

 

 

 

                        酵头                                   主面团

 

                      高粉140克                               高粉140克

 

                      低粉60克                                低粉60克

 

                      砂糖16克                                奶粉16克

 

                      酵母4克                                 砂糖64克

 

                      水160克                                 精盐1克

 

                      换成成菠菜汁160克                       鸡蛋60克

 

                                                              清水36克

 

                                                              换菠菜汁36克

 

                                                              黄油40克         

 

                     

 

 

 

 

 

 

我做了双倍分量

 

 

过程图用了老面包的

 

       蔬菜的找不到了呢？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif

 

 

 

 

 

 

 

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                                                做法

 

 

 

 

                        1.将酵头材料混合均匀，放温室发酵，表面成蜂窝状态。

 

                        2.发酵好的酵头和主面团除黄油外的所有材料混合。

 

                        3.将面团揉到光滑，加入切成小块的黄油继续揉出筋膜。

 

                        4.将揉好的面团，基础发酵到两倍大。

 

                        5.发酵好的面团无需松弛直接分剂，按自己模具的大小分出相应的等份。

 

                        6.搓球，搓长条卷卷都可以，自己设计。

 

                        7.将做好的面包胚进抹了黄油的模具内。

 

                        8.最后发酵到满模具。

 

                        9.180度上下火，烤箱下层烤30分钟，出炉后立刻刷融化好的黄油。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2013.7.18