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带点小清新小浪漫还小资的蛋糕---蓝莓乳酪条

(2011-11-28 08:59:10)
标签:

乳酪

黄油

鲜奶

新鲜蓝莓

鸡蛋

分类: 若琳做的,乳酪,慕斯

 

 

                                       http://s13/middle/6b2a9f2bhb274a7f0e2bc&690

 

 

 

 

 

 

 

              清新浪漫小资都是女人们喜欢和想往的生活,虽然不能每天过这样的日子,但是做 

 

              一款清新酸甜的蓝莓乳酪条,寒冷的冬季冲上一杯热饮配上这款酸酸甜甜的蓝莓乳

 

              酪条,真是无比的享受!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif因为

 

              装修的原因,没能即时的更新博客真是非常的抱歉哈!!!谢谢大家还一直的关注

 

              我!真的谢谢你们!!!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7414ZH00SIGG.gif装修基本接近尾声,终于可以回来和大家一起欣赏美食

 

              了!真是太好了!呵呵!好开心!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6849EN00SIGG.gif

 

             

          

             

 

 

 

 

 

 

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                                             材料

 

 

                      

                       奶油奶酪240克,                     玉米淀粉30克

 

                       低筋面粉50克                        细砂糖90克

 

                       鲜蓝莓80克                          柠檬汁几滴

 

                       牛奶240克

 

                       黄油50克

 

                       鸡蛋4个

                      

                                    

       

 

 

 

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                                          做法

 

                       1,奶酪加牛奶加砂糖50克,隔水搅拌至顺滑无颗粒。

 

                       2,加入黄油,搅拌均匀。

 

                       3,分开蛋黄和蛋白。

 

                       4,离火,加入蛋黄搅匀。

 

                       5, 粉加淀粉混合后筛入奶酪糊中。

 

                       6,切拌均匀,放凉备用。

 

                       7,蛋白加白醋加40克糖打8分发,分次加入到奶酪糊中。

 

                       8,将蓝莓倒入奶酪糊中拌匀。

 

                       8,模子里垫上烤纸,蓝莓蛋糕糊倒入模子。                 

 

 

 

 

 

 

 

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                   烤箱预热170度,中层,水浴法,烤20分钟后,转150度,烤约40分钟。 

  

                   烤好后放凉,冷藏一晚后切成长条状即可。方子来至简单好姐

                                          

 

 

 

 

 

 

 

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蓝莓(Blueberry),学名越桔,属于杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium spp)植物。蓝莓为小浆果,果

 

实呈蓝色,近圆形,果肉细腻,种子极小,甜酸适度,且具有香爽宜人的香气,可鲜食,也可作为食品、饮料、

 

医药等的原料。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分,以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制

 

剂,属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品,具有良好的营养保健作用,包括增强视力、消除眼睛疲

 

劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称

 

“世界水果之王”,

 

 

 

 

 

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