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                很久没做面包，看见好多妞们都在做肠仔包，馋的俺口水哗哗的~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

 

                家里好像也好久没吃面包了，今天这个包非常的软，和面的时候很粘手，几乎崩溃......http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif 

 

                刚刚烤出来的时候真是非常的好吃~冷藏发酵后的口感更好哦~

 

                昨晚和面，今天上午拿出来烤，小少爷们睡觉的时间我写博，

 

                写博客的时间我都安排在中午和深夜，抱抱自己~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif少爷们已经要醒了，

 

                我不多白话啦~大家吃包别客气哦~~~我闪~闪~闪~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

 

 

 

 

  

 

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材料

 

 

面包方子来至与元子有小改动

 

 

 

                   金像高500克，糖80克，原味酸奶200克，淡奶油170克，盐4克，酵母8克，黄油30克

 

                   内陷，肠仔适量，肉松适量，沙拉酱适量，卡仕达酱适量

 

 

 

 

 

 

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做法

 

 

 

 

                              1.除黄油外所有材料加入揉成面团，柔到稍有筋膜，

 

                              2.黄油温室软化切小碎块加入，揉至油面完全融和，

 

                              3.装保鲜袋进冰箱冷藏发酵12小时

 

                              4.将发酵好的面团拿出排气分剂，我分成40克的小剂子

 

                              5.盖保鲜膜醒10分钟使其内部发酵，

 

                              6.肠仔包整形，将小面团用手压一下，用筷子扎个小孔

 

                              7.手指从孔中穿出来，把小孔慢慢抻拉成大洞，然后把肠仔塞进去

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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肉松肠仔包做法

 

 

 

                                 1.把面团擀成长方形的的面片

 

                                 2.下面抹上适量沙拉酱，放上肉松和肠仔

 

                                 3.上面用刮板割成相等的竖条，但不要割断

 

                                 4.从下面卷起即可

 

 

 

 

 

 

 

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小花环包的做法

 

 

 

                                    1.把面团擀成长方形的的面片

 

                                    2.下面抹上适量的卡仕达酱

 

                                    3.上面用刮板割成相等的竖条，这次全部割断

 

                                    4.从下端轻轻卷起，在将两头圈起捏紧即可

 

 

 

 

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                            5.将整形好的小面包同一杯热水进烤箱进行最后发酵

 

                            6.将最后发好的面包拿出，肠仔包喷水挤上沙拉酱

 

                            7.其他两种小面包刷蛋液

 

                            8.烤箱越热180度15分钟即可

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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