厨房里的东西，大多从市场上买来，过去江南地区的厨房配置很相似，多数东西的叫法很通行，只有少数具有地方特色。

语言点：胜浦

【汤盏】小碗

【坦（te）边碗】碗沿不陡的碗，指大碗，坦形容词，坡度不陡叫坦，反之叫巉。

【开搀（ce）碗】同上，搀动词，液体倾泻。

【罗大（`dau）碗】大碗，罗不详。

【甏（`ban）】坛子，肚大口小，包括以下三种都是粗陶瓷器。

【钵（boek）头】敞口，薄壁，口略大于底，电饭锅大小，常用于过夜盛饭盛菜、娘酒酿等。

【瓮（on）头】敞口，厚壁，比缸小，比钵头大，口略大于底，常用于腌菜腌肉等。

【撇（pik）】敞口，浅，口沿比底大，像脸盆，常用于和粉揉面，或用于家禽家畜食具。

【镬（wok）子】锅。

【镬绣】锅灰。

【镬干】锅盖，干（阴上），动词，~被头，柴庐浪~苫（音掀）。

【汤灌】两锅之间的温水罐。

【广勺】汤灌上两把勺子之大者，金属制。

【左（zi）勺】汤灌上两把勺子之小者，常左手拿，金属制。

【拗勺】木制，有箍，有拗柄，能舀水。

【铞子】一种烧水壶，有提手，有嘴。

【碗砂】瓷。

【筷箸（`shi）笼】筷笼。

【碗盏橱】碗橱。

【斩狼刀】一般叫菜刀，砍劲大的叫斩狼刀，斩阴平。

【砧墩】砧板。

【抄】勺子。

【死刮水】厨余废水。

【筲（sae）箕】饭筲箕，常用于挂饭菜过夜。

【濎（din）水矾】过去用矾净水，倒入水缸中，杂质化为沉淀，再用打通节的竹管吸出沉淀，濎是动词，使之沉淀。

【泔脚】泔水里的渣，用于喂猪。

【触腰头】围腰腹的布，防止脏污衣裤，上灶常用，平时也能穿，“触”是动词，系在腰部。

【筅（sie）帚】竹制的洗锅用小洗帚。

【灶席头】灶头周围，席不详。

【拖粪】拖把。

【透水】沸水。

【塔浪】抹布，尤其指当抹布用的破布头、废手巾。

-寒寒豆