前面介绍的都是唐朝画马的名家，那有人就问了：“有没有画牛画的好的啊？”

有，就是少。

因为画家也要混饭吃。

所以，社会流行什么、喜好什么，就画什么。

马在唐朝跟现在的汽车一样，无论是军用的悍马、勇士还是民用的宝马、奔驰，都广受喜爱，有很多人画。

但牛则相当于农用机械，实用但不是很美观，而且农村题材也不是现在的主流审美，除了上个世纪80年代以前，你很少看见人画插秧机、收割机吧？

但再冷门的题材也会有人去表现。

尤其是不是把画画作为主业的画家，只要自己喜欢，啥都可以画。

比如今天咱们要介绍的韩滉 [huàng]。

韩滉，字太冲，京兆长安（今陕西西安）人。

为什么说韩滉没把画画做主业呢？

因为人家出身好，精于政事，官运亨通啊。

他父亲韩休深受唐玄宗信任，一路升迁，从左补阙做到宰相。

在韩滉二十多岁时就因父亲的地位获得了左威卫骑曹参军的职位，吃上了皇粮。

安史之乱后，韩滉先后做过吏部郎中、尚书右丞、户部侍郎等。

唐德宗即位后，虽然不怎么喜欢韩滉，但也不得不让他做刺史、节度使，先后封爵昌黎公、南阳公、郑国公、晋国公。

这样的人，你让他专门去画画是不可能的。

只不过因为韩滉的工作大部分都跟农事有关，所以韩滉在闲暇之时，就喜欢画一些反映农村生活的画。

——按你这么说，韩滉画画也就跟现在一些官员学书法、写作差不多啊，业余爱好，业务水平吧？

还真不是。

韩滉画画师承与顾恺之齐名的陆探微，《宣和画谱》说韩滉“画与宗人韩干相埒[liè]（相等）。其画人物、牛马尤工。……滉落笔绝人，然世罕得之。”

南宋陆游赞其画：“每见村童牧牛于风林烟草之间，便觉身在图画，起辞官归里之望。”

据记载，韩滉的作品有《田家风俗图》、《尧民击壤图》、《丰稔图》、《渔父图》、《古岸鸣牛图》、《归牧图》、《乳牛图》等，但流传至今的作品却只有一幅——《五牛图》。（手机请横屏观看）

《五牛图》，纵20.8厘米，横139.8厘米，黄麻纸本设色——这点很重要，因为它是今天我们所能看到的最早的纸上绘画之一，一度被称为现存最古的纸本中国画。

在纸上画画和在绢上画完全不同，尤其是黄麻纸，质地粗糙，吸墨不均匀。

所以，韩滉画的时候用的是含墨较少的涩笔，这样和纸张特性相配合，很好的将牛的粗厚疏松的皮毛质感表现了出来。

而且线条粗细不一，都是根据牛的肌肉骨骼来变化的。有人说此画的线条是“粗笔辣手”，很准确很形象。

五头牛神态、造型不一，其中尤其是第三头牛，画的是正面。

要知道中国画传统中就没有焦点透视这一说，但韩滉通过细致的观察，把牛的正面透视给画准了，这真的是难能可贵。

《五牛图》的五头牛我就不做具体描述了，你自己欣赏。不过不知道你发现没有，这五头牛的眼睛，都是在看着你的——它们仿佛隔着屏幕在和你交流。

韩滉曾经和友人讨论过如何画牛。

友人问道：“近来论画者谈及驴、牛和马，皆认为是常见之畜，最难状貌图形，不知吾兄有何高见？”

韩滉回答说：“此话有一定道理，因牛马都是人们熟悉的家畜，平日所常见，画家稍有不慎，或者偶有误笔，人们就能发现，所以一般画家都不涉及此类题材。不过，我以为自古迄今，农事为天下之本，而耕牛则为农家之宝。只要画家能够细心观察，还是可以画出特色的。”

所以，《五牛图》被元代书画家赵孟頫称为“稀世名笔”，在当今被评为中国十大传世名画之一。

至于相传为韩滉的《文苑图》，其实是五代画家周文矩的作品，这个以后再聊。

韩滉在镇守浙西时还收了个弟子，叫戴嵩[sng]。

戴嵩也擅长画牛，他有一幅《斗牛图》，还上了小学语文课本。

奇怪了，一幅画怎么上语文课本呢？

我就不细说了，大家可以看看小学语文部编本六年级上册，里面有篇《书戴嵩画牛》，还是苏东坡写的。

尽管苏东坡把戴嵩做了反面案例，但瑕不掩瑜，《斗牛图》这幅画仍是久享盛誉的名作。

这主要是《斗牛图》所用的水墨技法，开一时之先，引领了后世水墨画的成长。

戴嵩作为与韩干齐名的画家（韩马戴牛），在中国绘画史上的地位还是无可动摇的。

本文是《趣谈中国汉字/书法史》姊妹篇，《笑画中国美术史》（暂名）系列文章。每篇一分钟，收获受用一生的知识，你值得拥有！加关注看之前文章，及时提示更新。转载请标明出处，欢迎出版社与我联系。