恩恩爸居然撇下最喜欢蹭吃的恩恩妈自己跑去朋友家晚餐了！害我辛苦（也不能说是辛苦啦）弄好的【鲜奶油芝士焗饭】30分钟上菜的伪版西餐只能打入冷宫！为了“惩罚”他，隔天晚上做了连配料都是他不怎么感冒的意大利面，配有蒜头、虾仁还有芝士，却全部都是我的大爱，而且我和恩恩全部吃光了，恩恩爸只能吃“满室飘香”。谁让他不珍惜我的劳动成果，还不给我打电话！吃昨天的“剩饭”去吧！其实我也不是那么绝情的，不过本着不浪费的原则，家里囤的意大利面要清掉了，而且前天做的饭也挺好吃的，热热就好啦，反正他也不爱意大利面……

虾仁、芝士相信是大部分人特别是小朋友的心头所爱，至于我为什么还会爱蒜头，那是因为我妈啊！来了摩洛哥后，逼不得已自己开灶，屡战屡败，越失败越想念我妈的菜。某天热油扔进一蒜头，飘起的阵阵蒜香让我仿佛回到了小时候，踏进家门闻到的那股妈妈饭菜香味——那么熟悉的味道，妈妈烧菜的味道，家的味道，原来都是蒜头的味道啊！

其实广州人做菜挺爱蒜头的，蒜蓉虾、蒜香青菜……特别我妈，做什么都得爆香颗蒜头，害我现在做菜都手痒痒地要往热锅里扔蒜头，因为只需那么一颗，就让我彷如回到家中呢。

想做鲜虾奶油拌面，但是没有鲜奶油了，就换了个煮妇都应该会的最简单的“芝士牛奶白酱”。废话了啊，超级简单快手菜谱做法如下：

【材料】

其实意大利面、虾仁、蒜蓉、芝士丝分量都是根据个人胃口和喜好添加的，我加了：

200g意大利面、75g虾仁（我很爱虾仁，可是冰箱只剩这么多了）、蒜头4粒磨成蓉、

白酱：三角形普通软芝士2块、鲜奶1杯

【做法】

1. 煮一锅水，水开了放入意大利面煮至熟，记得加适量盐和橄榄油（大概1小勺盐和1大勺油）

2. 三角形普通软芝士切开（这芝士叫“笑的牛”，每次看到那头牛都让我想火腿肠上印的笑着的猪、保鲜纸包装的鸡肉上面印的笑着的鸡……真可爱，都要被人吃了还那么高兴），用打蛋器打散（否则煮的时候可能煮不开，结成一块块）；

3. 倒入牛奶，打均；

4. 冷锅下橄榄油，放入蒜蓉，随着油温升高会闻到我妈妈做菜的那股蒜香味；

5. 到蒜蓉金黄倒入虾仁炒熟；

6. 倒入做好的芝士牛奶白酱，搅拌一下；

7. 倒入煮好的意大利面，煮到稍微浓稠（稍微就好，否则凉了会结在一起一块块）；

8. 上碟，撒上芝士丝，放入微波炉“叮”到芝士融化；

前后大概半个小时，真是很快手啊！而且恩恩小朋友迫不及待地吃光了，害我手忙脚乱伺候她，来不及拍照。