恩恩爸是个很挑食的家伙，他却说：“我对食物的要求不高，健康和好吃就行了。”

可惜根据个人经验，好吃的东西不一定健康，不健康的东西却通常都很好吃，鱼与熊掌不可兼得啊。当然这世界上健康又好吃的东西也是有的，可惜我功夫不到家，不知怎么弄，还请高人指教。

不过偶尔的，恩恩爸还挺让我省心的，他爱吃的沙丁鱼拌饭非常容易做，当然不能天天都做，偶尔一个星期来一次还是可以的。

可是我却觉得这拌饭过于简陋，吃起来寡味。上次做了【迷你鲜奶油滋味pizza】让披萨像花般绽放，我很喜欢吃，却又懒得弄披萨皮，于是受启发，把披萨的那层“鲜奶油芝士酱”搬了过来，弄在了炒饭上面，就华丽变身啦！

其实西餐就是那么回事，基本的“底”（炒饭、拌面啥的）会几样，然后几款“酱”（肉酱、白酱、鲜奶油酱、芝士酱等）都学会，随意搭配就是不同的菜式啦！

【鲜奶油芝士焗饭材料】

其实材料是随意的，关键是那层酱而已，你还可以用来焗意大利面啥的，我用了：

胡萝卜2根（切碎微波炉“叮”）；

米饭3小杯；

土豆2个（切碎水煮）；

虾仁150g；

沙丁鱼罐头1罐；

【鲜奶油芝士酱材料】

鲜奶油100g、芝士丝100g（分量其实随意）、鸡蛋2个

【做法】

1. 煮饭，不会不会吧？我用的不是小米，是煮不烂的属于意大利面一类的米，没办法，恩恩爸不爱吃软软的小白米。

    2. 胡萝卜进微波炉专用碟，盖上保鲜纸，微波炉高火“叮”5-6分钟至熟；

如果有关注我其他的菜式，就会发现我对微波炉煮食情有独钟，特别是用微波炉煮胡萝卜还有洋葱，为什么？因为这样既省事也能最大限度锁住营养啊，我觉得……其实最最关键是省事，我太懒了……

3. 水煮土豆丁；

4. 虾仁加点盐炒，我连油都不加，反正不黏锅；

5. 加入叮熟的胡萝卜炒；

6. 加入煮好的土豆丁；

7. 加入煮好的白米饭；

8. 熄火，加入吞拿鱼罐头；

10. 拌匀；

11. 上烤箱专业碗碟；

12. 做鲜奶油芝士酱：蛋打入鲜奶油；

13. 用打蛋器打到浓稠的样子；

（提醒：如果不想打发失败，请提前把鲜奶油和鸡蛋拿出冰箱，放置到室温，打的时候先低档再中档慢慢打）

14. 加入芝士丝，打匀；

（其实用芝士酱也是可以的）

15. 铺上饭面，入烤箱中层180度烤大概15分钟到鲜奶油芝士酱变金黄；

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让我想起“金玉其外败絮其中”，并不是说它的内涵不好吃，而是内涵其实是随手可得简单易做的东西，但是加上这个酱，突然的就变得华贵起来。前面这碗慢慢鲜奶油芝士酱的是我的，后面那碗是给恩恩爸的，只在一半的饭上铺了酱，怕他说肥腻，又怕他说我“独食”。

满口的鲜奶油和芝士啊！让肥肉来得更猛烈些吧！

呵呵，这个小碗的当然是给恩恩小朋友的啦