首先澄清下本文的“异国他乡”指的是摩洛哥，各国国情不同，本文不能以偏盖全。

 

 

很多姐妹一听到“国外”就会盲目感叹：“真好啊！”脑子里立马浮现异域风景、异国情调……以为在国外就是风花雪月。可现实是国外的月亮不比国内的圆，日出而作日落而息，不幸各异，幸福相似。

 

当然人在国外能够感受不一样的民俗风情是挺让人羡慕的事情，但这仅就短期旅游而言。真正定居在异国他乡要克服的困难不是想象中容易，而且住久了，在哪里都会然生倦意，又会挂念起国内来。

 

尽管摩洛哥是个美丽的国家，人们也很热情，但是我来这里不出2周便想念起家来：想妈妈的饭菜，想哥哥妹妹的打闹……很多时候想着想着就哭着睡去，不过第二天还是勉强振作起来，毕竟能依靠的也只有自己了。无法改变坏境现实，只能自己尽量去适应它们。

 

让我落泪的原因有很多，有些是实际原因，有些是虚假的，只因想找个理由发泄才借题洒泪。

 

人在他乡障碍一：语言！

 

在摩洛哥，英语这一国际语言根本没有用武之地！曾是法国和西班牙殖民地，摩洛哥的官方语言是阿拉伯语和法语，很多人选择的第三语言是西班牙语、德语、意大利语……公立学校高中才开始教授英语，60、70年代的那辈会说英文的很少，都忘光了；年轻一代能听懂英语和用英语基本交流全因卫星电视台每日不断重复播放的好莱坞电影看多了。当然，有很多好的私立学校小学就开始教授英语，不过重要性也在法语之后。

 

我胆子虽然不小，但是刚开始出门跟人指手画脚地交流还是会脸红耳赤。最让人着急的就是表达不出思想，或不明了他人想表达什么的时候，让我哭笑不得尴尬万分。试过在士多买相公的剃须泡沫被坑一半钱，回头找人算账因语言不通，不但要不回差价，还被别人奚落，只能强忍眼泪一肚子气地夹尾而逃（我那相公不喜欢我斤斤计较，所以我也不好找他撑腰）。因为听不懂广播，试过无数次在火车站搭错方向或错过班次（最严重一次是差点搭到机场，4点出门，晚上10点才顺利返家）。

 

人在他乡障碍二：饮食！

 

所谓民以食为天，摩洛哥的菜式跟国内的实在太不同啦！

首先人家以面包为主食，而我们吃米饭长大，其次：

1. 摩洛哥的主菜以炖为主，蔬菜加大块的肉类加上各种调料炖上30分钟—1小时，到肉烂菜软；我吃惯的中餐以快炒为主，蔬菜清脆，肉片软滑。

 

 

 

2. 摩洛哥的鱼也是加入各种调料炖煮或者油炸，而我最喜欢我妈做的清蒸鲤鱼！

 

3. 摩洛哥的汤，如最有名的harira，无论如何都要是稠稠的（即使不稠也会加入面粉兑稠），而我们广东人喝惯了滋补清汤。

 

4. 如果招待客人，摩洛哥的主菜大多是纯炖肉（不加蔬菜炖煮），蔬菜营养在头盘沙拉（主要是生菜和煮很软的各种蔬菜如花菜、胡萝卜、青豆……）里摄取，可偏偏我不喜欢吃生或者煮很软的蔬菜。

 

 

摩洛哥的蔬菜品种没有国内丰富，主要以根茎类蔬菜为主（如土豆、胡萝卜……），很多国内常见的绿叶蔬菜都没有，而我喜欢吃的如西兰花（250g就要十几块）和小白菜又因稀少而卖得很贵。

 

材料虽少，而且调料也不全，但其实还是能够炒几个中菜的，可惜我懒，要给相公、女儿做菜，还要特别做给自己吃，那要花多少时间啊？在这点上，我还是挺羡慕嫁个中国男人的姐妹的，起码在口味上还是较接近。哪像我，摩洛哥菜我不习惯，中餐我相公不喜欢，只能凑合着吃西餐。我天天就盼着大使馆搞什么活动，请我过去吃一顿。大使馆的原料都是国内进口的啊，比这里的任何中餐馆都正宗！

 

摩洛哥本土的水果品种不多，进口的我最爱的菠萝和芒果又贵！不过它的各种蜜瓜却是便宜又香甜啊，樱桃和草莓也很多，不贵。

 

零食类少，果脯倒是有，可人家多是拿来做菜用。肉干什么的影子都没，更别提我最爱的啫喱、紫菜……饼干99%是甜的，苏打饼我见都没见过。

 

以上种种，害得我即使生育后还是比孕前瘦了至少5公斤！因为自己之前属于十指不沾阳春水型，出国后，特别是婚后就尝到了恶果：想吃的东西做不出来，做出来的东西又不伦不类，饿坏自己还吃瘦了相公！幸好经过几番挣扎努力，加上厨艺班老师的指导，慢慢在进步当中。可是做的也仅是摩洛哥菜和西餐，回国大概又要好好上个中餐的厨艺班才行。唉，其实在哪里都得靠自己。

 

人在他乡障碍三：风俗习惯！

 

受相邻的欧洲国家思想熏陶，摩洛哥算比较宽容。但与中国相隔半个地球，加上毕竟是伊斯兰教国家，很多行为习惯相差还是挺大，一些清规戒律需要注意。

 

首先不能喝酒（起码不能公然喝）！虽然我不好这事，不过我们国人做菜最爱用料酒调味有木有？大概就是少加这酒，我做的中菜无论如何都带不上家乡的味道。

 

但并不是说所有摩洛哥人都不喝酒，只是很多人躲在家里，或者开车到海边，或者到少有的酒吧喝。一般士多是没有酒水经营权的，超市会专门开辟一较隐秘的隔间卖酒，又的甚至是在“不见天日”的负一层卖，都用报纸和黑色塑料袋包装好。要是被谁看见买酒或拿个酒瓶，对声誉影响很大，很多摩洛哥人觉破戒的教徒（摩洛哥人一出生便是伊斯兰教徒）不值得信赖。

 

其次男女最好保持清晰界线。女性如果在自己丈夫以外的男性前裸露肌肤会有诱人犯罪之嫌。未婚的男女没有订婚约定而厮混在一起会影响名声。尽管现在摩洛哥人对自由恋爱越来越宽容，但在保守的地区，女性处处“受保护”：出门有男性亲戚护驾，菜市场和街道上一般没有女性的身影。

 

喜事丧事招待亲朋，较传统的穆斯林会分开接待男女宾。即使是比较开明的家庭，如果来者是单身，一般是同性主人接待，异性的避开。我的女性朋友来家里做客，我相公如果呆在家里会觉得不自在，只能上咖啡馆去。如果相公的男性朋友来了，我也会招待茶点后自动退朝。已婚女士衣着最好不要太暴露，什么低腰裤肚挤装的最好别穿，最好穿密实的打底衣。摩洛哥妇女除了罩衫似的传统服装Jellaba，最喜欢的就是过膝盖的娃娃装。一来她们较胖，娃娃装能修腰，二来也因为长长的能尽量避免裸露肌肤。

 

细节上还有很多要注意的地方。比如说吃饭礼仪，摩洛哥人（其实西方人也是）对中国人吃饭时直接把骨头吐在饭桌上较反感。摩洛哥人吃饭直接用右手抓，因此能够先把肉从骨头里撕开再吃。我上广州茶楼，很多人都对直接吐鸡骨、鱼骨等司空见惯。刚来摩洛哥，在家里吃西瓜，我正想把西瓜核吐出，只见我婆婆拿起刀子，用刀尖细心地挑出西瓜核，再优雅地切开瓜肉放进嘴里，此情此景，我只能羞愧地把西瓜核吞到肚子去。

 

摩洛哥人很爱面子，招待客人一定要周到显贵。一般家庭会专门配好一套上好的茶托、茶杯、茶壶，冰箱里还常备各种糕点，供待客使用。新婚，相公朋友来了，我煮好茶，茶壶加上一个茶杯放在塑料托盘上送出，相公的脸唰地红了。在摩洛哥，待客的托盘最好是金属制的（越精致越好），茶杯得备的比来客人数多，茶也只能倒2/3满，以免太满拿茶杯的时候烫到手。此后每次见到这位朋友他都不忘嘲笑我当初的无知。

 

我相公跟我解释，茶对大多数摩洛哥人来说是非常重要的，24小时大街小巷你都能看到茶的身影。有的家庭，女人准备好烧茶工具，由男人亲自调配茶、糖和各种草本的分量，这也是一门艺术。不过朋友们对我很宽容，因为体谅我是外国人，很多东西都不跟我计较。反倒是我相公，平时又不指点，到做错的时候又毫不留情地当面指出，害我好不尴尬。

 

在摩洛哥招待客人，必不可少的器皿首先是整套的茶具、还有吃饭时沙拉和两道主菜的大盘子、每人的小碟子、盛果汁的杯子、刀叉勺子……可不是吃完饭就算了，还得根据情况再上咖啡或者茶！所以每次招待客人后，都会留下一大堆碗碟要洗，就因为这个原因，我都很怕来客人。首先准备饭菜要半天时间，清理现场又得花上半天时间，一天下来肯定会累得软趴。

 

我想起在国内，我妈招待客人的是清水一杯，最多是满满的一杯热茶，有时候还放在一次性的塑料杯子里，没有糕点。客人来家里吃饭，桌子铺上报纸，汽水果汁用一次性塑料杯子装，饭后水果自己爱吃自己拿。还真是省事，我妈这套要搬到摩洛哥来，是会得罪不少客人的，别人会觉得你不够尊重他。

 

居住他乡的同胞即使不是住在摩洛哥，相信也有类似的体会。虽然困难不少，但是克服后人特别自豪。各位为生活奋斗的同胞们，一起努力吧！