遇到时间紧迫，这道菜就是我的首选，因为简单快捷方便又好吃。做这个菜的时候必不可少的就是煮上一壶茶。

【材料】

搅碎的牛肉半斤、香菜一小撮切碎、小洋葱半个磨碎、蒜蓉一小勺、孜然粉1.5小勺、姜粉1/2小勺、红椒粉1小勺、盐适量、胡椒适量、鸡蛋3个

【做法】

1. 把除鸡蛋外的材料混合，拌匀，搓成小丸子

2. 锅里刷上一层橄榄油，中火热锅，上丸子慢慢煎熟

3. 煎熟后把鸡蛋打到锅内，盖上盖子焖至蛋熟

做好啦！准备一点薄荷，煮上一壶水，水开了加一点茶叶还有薄荷，加上糖，就煮好了最简单的一款摩洛哥茶，这是恩恩爸吃这个肉丸的时候必不可少的配饮，却不是我的爱，因为俺爱喝冷的，不加糖的茶。