加载中…判断水果热量是否高，要看三方面
(2022-05-19 11:43:25)
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杂谈 |
分类： 养生 |
吃水果，很多人把它当成减肥的第一选择。一些人认为用水果代替正餐就不会发胖，或者吃不甜的水果就不会长肉。事实上，水果的甜度可能欺骗了你，有些不甜的水果反而是“热量炸弹”。
水果中常见的糖包括果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉，从甜度来说，其高低依次为：果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞淀粉（几乎没味）。其中果糖的甜度约为蔗糖的1.2倍、葡萄糖的2.4倍。
判断水果热量是否高，主要看三个方面：含糖量、糖的种类、糖的占比。根据甜度与热量的关系，将水果分为以下三类：
1、吃起来甜，但含糖量不高。有些水果吃起来甜滋滋的，其实含糖量不超过10%，热量镁100克不超过36千卡。
代表水果：西瓜、草莓、木瓜、杏。
2、吃起来不甜，但含糖量高。有些水果吃起来不怎么甜，甚至还酸，含糖量却不少。
代表水果：火龙果、山楂、人参果、百香果。尤其是山楂，明明吃起来酸酸的，含糖量却超过20%，镁100克热量高达95千卡。
3、吃起来甜，热量也高。有些水果非常实在，不欺骗味蕾，吃起来甜，热量也高。
代表水果：熟透的樱桃、菠萝、石榴、芒果，这些含糖量在10%-14%；柿子、鲜枣、荔枝、榴莲、菠萝蜜、甘蔗、香蕉，这些含糖量都高于15%。
研究结果显示，超重或肥胖体质、减肥者、糖尿病患者等应少吃水果。而体质瘦弱、营养不良、低血糖等人群应增加水果摄入。需要提醒的是，吃水果要控制量，建议每天摄入300克左右。
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