蚝油烤翅【长帝特约食谱】

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分类: 西餐烘焙 |
烤肉类的我通常会烤到稍带点焦色更好吃。
用料:鸡翅中10个,蚝油2勺,生抽2勺,姜蒜汁1勺,现磨黑胡椒适量(可以多点),蜂蜜2勺(刷表面)
做法:1、鸡翅中洗净挤干水分放大盆中,大蒜和生姜以2:1的比例捣碎,加1勺水浸泡。2、加入蚝油、生抽,磨入黑胡椒。3、将泡的姜蒜汁过滤入盆中,渣不要。4、用手反复抓匀,包保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时。5、鸡翅取出排在烤网上,烤箱预热上下管200度。