一直都喜欢刘欢的歌，这首“我心中的太阳”也不例外，其中有句歌词，“下雪啦，天晴啦，天晴别忘戴草帽”多么直白，跟草帽一样令人觉得亲切、纯朴。

    最早对草帽的印象是那种极乡土的，如假包换的草编的帽子。其实我并没有拥有过一顶真正的草帽，不知为什么却有着浓浓的草帽情结，有时候人的喜好就是莫名的。现在的草帽款式多样，颜色丰富，可我还是喜欢那种老式的草帽，很乡村、很朴实。在惹人困倦的春日午后，躺在柔软的草地上，温暖的阳光洒落下来，脸上盖那么一顶旧式草帽，身边浮动着淡淡的泥土味和幽幽的青草香，似睡非睡间，神马都是浮云，唯有草帽。。。饼

刚烙好的草帽饼

看看细节，酥软尽在不言中

我给它箍上一圈蒜苗叶，斜插一朵小红花，是不是俏皮了很多？

1、今天做的是椒盐味的草帽饼，先来炒花椒，磨粉，刚刚磨好的花椒粉香得叫人吞口水。混合面粉、花椒粉、盐和油，呈浓稠的糊状。

2、取面粉400克，加入适量开水，和成烫面面团，盖布醒半小时，等分成两个面团，取一个揉圆按扁。

3、如图，从中间往四个角的方向擀压面团，使之成为矩形。

4、面皮擀大擀薄后，刷椒盐面糊，然后像小时候玩的折扇子那样顺长边折叠。

5、把折叠好的面慢慢抻长，我这一步做的不太好，下次改进，抻长后放松10分钟，再盘成螺旋状，按扁擀开，不用太薄，否则饼容易发硬，我有一张饼就偏硬了。

6、锅底刷薄油，放入饼，中小火烙至一面金黄，翻面也烙至金黄即可。