从统一收购上海汇源看果汁饮料市场大战开始

统一618日在台湾发出公告明确表示，将收购上海汇源100%股权，金额为3亿元，其中统一企业投资25%，旗下的全资子公司成都统一投资75%，虽然汇源果汁19日晚间公告仍未与统一企业中国达成任何协议，但我估计此事应该是八九不离十了，统一和汇源此举是何用意，我想就饮料行业中碳酸、茶饮料、果汁饮料、功能饮料四大品类的格局深入分析一下：

碳酸饮料主要就是两乐，发展潜力和变数很小，康师傅收购百事中国业务以后，在碳酸饮料就做两件事：一是逼国际百事减低浓缩液价格、二是利用集团统一采购优势减低PET采购成本，这样就能改善百事系统的盈利状况和与可口竞争的能力，其他就没什么热点了。

茶饮料品类有一些变数，康师傅和统一都是靠冰红茶起家的，康师傅在全国份额远高于统一，但统一在上海市场远强于康师傅，上海是统一的大本营市场，所以统一要反击康师傅，一定选择从上海市场入手。冰红茶由于高糖和茶粉制造越来越不受欢迎，其趋势不容乐观，未来茶饮料逐步向高端和无糖低糖发展，这方面康师傅看中了百事的立顿，可口重新上市原叶，农夫山泉重推东方树叶，而统一在茶饮料品类动作迟缓。

功能饮料最近几年成长较快，主要是乐百氏的脉动一家独大，红牛也推广不断，其他的如百事的佳得乐不温不火，可口的酷乐仕定位不明确，农夫山泉的力量帝昙花一现，娃哈哈的启力前途未卜，这个品类潜力并不大。

最大看头的还是果汁品类，在这个品类分成两大阵营，一是100%果汁，主要以汇源、都乐、味全为主，二是稀释果汁，主要以美汁源、统一鲜橙多、康师傅每日C、百事纯果乐为主；汇源的朱新礼主要以上游果园为主，2009年可口可乐收购汇源被商务部驳回以后，朱新礼一直找不到方向，开始推过一段果汁果乐完全是杯具，现在又找郭德刚推广冰糖葫芦汁，估计也不会有什么未来。只靠100%果汁养渠道太累了，老朱举步维艰。

统一靠什么向康师傅反击呢？靠渠道不行，这方面娃哈哈和康师傅优势巨大！靠全国正面宣战不行，没有资源！靠茶饮料不行，这是统一的吃饭基础，不敢轻易动，所以就想从不强不弱的果汁品类入手，从上海大本营入手，把100%果汁和稀释果汁整合在一起，先尝试，再全面展开，这是统一谨慎低调的风格。

果汁品类现在老大是可口的美汁源，但最近两年它也在下滑，品牌创新不够；康师傅的企图是利用百事的纯果乐向美汁源冲击，因为纯果乐品牌在美国市场远高于美汁源，而康师傅德味全由于是全冷链仅仅在上海市场，无法全国发力。统一本次如果与汇源全面合作，果汁饮料市场一定是风生水起，很有看头！

饮料是一个大行业，养渠道一定需要足够的品类覆盖，这方面娃哈哈的宗庆后收获满满，而统一和汇源都困难重重，这次联手不失是一个不错的选择，否则统一就会被慢慢边缘化了，我会继续关注事态的进一步演变。


韩秀超

2013年6月22日