今天和大家一起来学习一下怎样才能省钱但又吃得健康无毒，你完全不需要有种植经验，也不需要有很专业的工具，拿用不完的蔬菜直接再种植，在水里或者在土里，很快你就会有属于自己的可食用绿色环保小花园。

马铃薯

马铃薯买回家，如果储藏不当，很容易就会变青甚至发芽，这种状态的马铃薯是绝对不可以吃的，那么该怎么处理好呢？

其实做法非常简单，准备一个大一点的花盆，把整个发芽的马铃薯埋进泥土里，发芽部位朝上，淋水，填埋上，过一段时间，马铃薯芽就会穿出泥土表面，如果你想收成更好，可以继续埋上土，让它延生出更多藤，这样1个马铃薯分分钟会长出一大堆马铃薯。

除了马铃薯以外，发了芽的番薯也可以直接埋进泥土里再种植，长出来的番薯叶可以剪下来炒着吃，非常营养哦！

芹菜

是的，芹菜其实也可以自己在家种，你不需要买种子，等待它生根发芽，其实将在市场买回来的芹菜切掉要吃的梗，然后把底部放进一个装了水的浅盘子里，置于能够晒到太阳的位置，每天换水，一个多星期时间，你就会看到芹菜生根并且出新芽。

新芽长出后，你就可以把芹菜移植在泥土里，待芹菜梗变长，可以直接割下食用。但请记得，芹菜生根长新的叶芽之后一定要改种泥土里，否则会长得很慢，而且容易烂根和招虫子。

除了芹菜之外，其实像是白菜、生菜、葱、芫茜这些都可以用这样的办法来继续栽种。另外，空心菜其实也适合再种植，也是把底部小半截切下来，然后直接插进土壤里，慢慢就会长出新菜叶供你食用了。

罗勒

罗勒，我们并不常用，但如果你偶尔会做做意粉之类的西餐，那么小编推荐你在家里备一盆，用来煮西红柿意粉真的非常美味，你还可以用来做意式色拉Insalata Caprese、青酱，或者用来烤鸡腿、煎鱼等等。

在超级市场买回现成的，但只用一点，其他就不需要了，那么怎么做才不浪费呢？遇到这种情况的朋友请你准备一个玻璃杯或者小花瓶，还有拿出你的剪刀。

市售的罗勒都是不连根收割的，用不完的话你可以像上图这样，剪下一截梗。

剥掉多余的叶片，只保留最顶端的叶子和连接位置新长的小叶芽。

剥下来的叶片可以用来泡橄榄油，让油带有罗勒香气；可以用来打青酱送给朋友；也可以晒干切碎，和一个干辣椒一起放在密封罐中保存，等下次煎鱼、烤鸡、煮西红柿的时候放。

然后用清水浸泡住梗的部分，放在有阳光直射的地方，过几天到一个星期，你就会发现底部开始长出根毛，待根毛长得比较长了，你可以选择移植到泥土里种植。

就这样，既可以观赏而且还具有一定的除虫效果哦。