（本文部分节选自《知识就是力量》杂志2014年8月刊，作者：陈章波）

夏季，正是鲎（读hòu）爬上沙滩繁殖的季节，容易被渔民捕获。这个时候，也是吃鲎中毒的高发期。前几天，福州鼓楼就发生了一起吃鲎中毒事件：林女士和孙女双双中毒，险些丢了性命。专家提醒，部分鲎有毒不能食用！

如果你有机会亲眼看到鲎，会惊讶这种外形低调、行动笨拙的动物竟能在这个地球上生存如此之久。自然选择的力量神奇且让人敬畏。称鲎为“隐者”，是因为缓慢笨拙的它们其实行踪并不稳定，几天前你可能还在海岸的滩涂上看见成对的鲎的身影，忽然间就全都消失不见了。鲎还跟节肢动物中的蜘蛛和蝎子是近亲。

鲎的种类分为美洲鲎、中国鲎、南方鲎和圆尾鲎四种，在我国沿海，常见的鲎是中国鲎和圆尾鲎，其中圆尾鲎个体最小，且含有剧毒，误食会引起中毒甚至死亡，一般主要用于观赏。中国鲎分布在长江口以南的东海和南海海域，而圆尾鲎则分布在广东湛江东海岛以南的南海海域。日本学者已从泰国产的圆尾鲎体内分离出河豚毒素。中国产的圆尾鲎很可能含有类似毒素。圆尾鲎的各种组织均有毒，故绝对不能食。虽说河豚毒素与碱相作用会失去毒性，有的渔民把圆尾鲎加一定的碱煮2～3小时后进食，但大多数食鲎者很难掌握放碱的多少及煮的时间，为安全起见，还是以不吃为好。而且鲎是重点保护动物，贩卖和购买鲎都可能要负刑责。

鲎有毒不能吃，而且这种活化石的处境也不尽人意。因渔业发展和潮间带的开发，鲎的栖息地受到影响，成年鲎失去了产卵地，稚鲎失去了育幼地，沿海的渔民说已经有多年未看见鲎上岸产卵了。好在有一批专业人士，他们在为保护活化石努力着。而我们每个人，同样可以做一些力所能及的事情，比如（如果你住在海边）不捕捉鲎，不食用鲎，不买卖鲎的非法产品，了解鲎的生活和栖息地保护知识，传播合理利用鲎的相关信息等。希望湿地里的那些活化石，可以走出“冬天”，继续传承古老基因这一神圣使命。

TIP：怎样区别圆尾鲎和中国鲎

圆尾鲎和中国鲎外形相似，但圆尾鲎比中国鲎要小，特别是从尾巴上看，圆尾鲎尾剑呈圆柱形，光滑，上面无小刺，尾剑明显长于背甲；从侧面看：头胸甲背面凸起较低，内凹较浅，从侧面看起来比较扁。