春卷，顾名思义这就是春天才有的美食。每年过春节的时候，南京人家家户户都喜欢包春卷，这一尤盛的美食过年用来招待客人，在那时刻还是挺应景的。平时过了这个季节，商家也不做春卷皮，想吃，还是得到来年的春天。所以说，这一美食平时是没有的，只有在超市里速冻的食品中才能找寻到春卷。现在好了，想吃春卷，春卷皮网上就有购买的，买来，想搭配什么馅的都可以自己做。

今天，我做的是包菜洋葱鸡蛋馅的素春卷，吃起来也很美味，包的时候，感觉像似过年似的。春卷流行到现在，其内容也发生了变化，配料因人而异，自由搭配。吃春饼也是有讲究的，要将春卷皮和菜包起来，包起来从头裹到尾，吃起来从头吃到尾，这其中包含着吉祥的意思。现在，有年味的美食，平日里也可以有的。好吃的美食总是不分季节的陪伴着我们，从而吃不够，吃不厌。