分类: 心情、美拍、初二、三、美食 |
每天,除了忙着自己的锻炼健身,同时,也为家人忙碌着他们一天的膳食。既要做到营养均衡,也要做好可口美味。我算不上是个巧厨娘,但是麻利大姐是我的尊称,从内心一直有为家人做美食的心愿。家里的厨房够大,每天我至少要在这里呆上两小时。柴米油盐,锅碗瓢盆,谱写着厨房里的故事,那镜头里出现的每一道菜,都是我大干一番的劲头和架势,特有成就感。
自制的鲜肉白菜饺子,超好吃,弯弯同学的最爱,像这么大的饺子,弯弯能吃上二十来个了,可能吃了。
自制的鲜肉馄饨,外加一个鸡蛋,馅子料足,吃起来更加的鲜美,一碗馄饨就能吃得饱饱的。
超市袋装元宵和自制的春卷,早餐的绝配,香香甜甜的,元宵虽不咋的,可春卷真好吃,吃一口酥酥的,香到胃里。
牛肉馅饼的味道真好,还有肉松饼都是早餐最好的选择,再来点小点心坚果麦片,那就更好了。
自制的香葱鸡蛋饼,也是早餐的主打,特别香,配南瓜稀饭吃更好。
自制的萝卜饼,味道看着就香,就是有点费时间了,不过,不打紧,只要好吃他们吃的开心,我就愿意做。
这道鸡翅面,弯弯也是最爱吃的。面条劲道,鸡翅入味,看起来就不错了,味道可鲜美了。
弯弯上学的时候,因为要做早饭,我就要早起。现在,弯弯还在放假,打乱自有的生活节奏,偶尔想多休息一下,也会因为有早餐任务在身,而不得不起来。我想,能为他们做早饭,未尝不是我的荣幸。作为妈妈作为妻子,照顾好他们胃,现就是我的重要工作之一。我心甘情愿早起一点儿,掌握主动,每天花些心思把他们的早饭做得丰富些,好吃些。他们吃得满意那享受的模样,就是对我最大的奖赏。其实,做早餐很容易,中式传统自己包的饺子和馄饨,春卷,还有面条和元宵加之现在的快餐速食,都可以分分钟搞定。可是,我更想让她吃得开心,而不仅仅是裹腹。所以,还要想着不重样,荤素搭配。
丁庄葡萄,夏天,LG最爱的水果,只是这葡萄每年上市的较晚,一般在八月头才有的吃,水分多,味道可甜了。
黄桃,之前提到过的,我们家都爱吃的水果。不在季节的时候,LG会在超市里买上好几瓶罐头,方便吃,也便于储备,蛮好的。
有句话是巧妇难为无米之炊,因为,我们家只有三个人在家吃饭,像放假了弯弯还在家吃,她上学了,中午就我和LG,LG有时候上班中午也就我一人在家吃饭,只有晚上才开饭。所以购买的食材非常有限,买多了,一餐吃不掉,又不可能连续几天不换样,就会造成浪费,我也会尽量控制好了。水果是不能缺少的维生素,就比如:LG和弯弯都喜欢吃的丁庄葡萄,还有黄桃等,都是我们饭后不可少的,营养要均衡了。好在,他们都是相当知足且懂得感恩的人,每天都会对我的作品大加赞赏,不仅如此,弯弯还会期待说“妈妈,明天我们还吃什么?”或者,直接告诉我说“妈妈,明天我想吃红烧排骨”。这就开始点餐了,这是对我多大的信任啊!
美食的美有多重内涵,不仅味道要美,相貌也要美,所以,能把菜拍的高大上也是学问。在做菜的时候,我也希望可以修炼到拍摄大拿的水准。当然,这只是想想说说而已,因为大家都知道,摄影同样是个大坑,美食拍摄的学问和技巧完全可以开设一门课程,背景美化,餐盘摆放,拍摄角度都大有学问。我这做的也就是匆忙而仓促的家常菜,不像那些大厨做的菜系佳肴,那么完美。我做的拍的时候,还是一切从简好了,手机随便拍拍就好。只要胃口不差,也就可以了。
梅干菜烧肉
青椒香干
糖醋莲藕
丝瓜鸡蛋汤
萝卜蒜泥,一份下饭菜,配稀饭吃很不错的。
小葱炒鸡蛋
茭瓜炒木耳
肉片炒洋葱土豆片
南京烤鸭
香菜紫菜鸡蛋汤
茨菇烧肉
凉拌皮蛋豆腐香菜
糖醋大虾
肉丝炒韭菜苔香干
南瓜片炒木耳
红烧鸡翅鸡棒
坚持我的家常菜炒作已经有年把了,自觉很有成就感,知道每一份好心情背后,都需要快乐且心甘情愿的付出,这是一个营造美好的过程,我终于在制作的环节中,找寻到了自己的人生态度,使自己向美食家和巧厨娘靠近了一步,点滴积累,一切就为了改变自己。当然,因食材有限,我制作的菜还是相对单一了一些,那和大厨做的色香味俱全的高大上美食无法相提并论。但是,口感非常好。每天兴奋的忙碌和用心的制作,那美好的一天从厨房油锅的滋滋响声和飘香的味道开始,把心觉、听觉、视觉、嗅觉、味觉逐一被唤醒,不免让人心生喜悦和感恩,这或许是每天料理带给我的更大惊喜。
我的快乐厨房,我的快乐美食,都一一看过来,我愿意为家人做好每一餐。每顿三菜一汤,所有准备到完成都不过两小时。如果,大家不知道做什么菜好吃,就可以参考一下了,家常菜就来这里,尽情欣赏,多谢点评了!