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家常菜,看过来

(2019-08-19 16:26:46)
分类: 心情、美拍、初二、三、美食

每天,除了忙着自己的锻炼健身,同时,也为家人忙碌着他们一天的膳食。既要做到营养均衡,也要做好可口美味。我算不上是个巧厨娘,但是麻利大姐是我的尊称,从内心一直有为家人做美食的心愿。家里的厨房够大,每天我至少要在这里呆上两小时。柴米油盐,锅碗瓢盆,谱写着厨房里的故事,那镜头里出现的每一道菜,都是我大干一番的劲头和架势,特有成就感。

家常菜,看过来

自制的鲜肉白菜饺子,超好吃,弯弯同学的最爱,像这么大的饺子,弯弯能吃上二十来个了,可能吃了。

家常菜,看过来

自制的鲜肉馄饨,外加一个鸡蛋,馅子料足,吃起来更加的鲜美,一碗馄饨就能吃得饱饱的。

家常菜,看过来

超市袋装元宵和自制的春卷,早餐的绝配,香香甜甜的,元宵虽不咋的,可春卷真好吃,吃一口酥酥的,香到胃里。

家常菜,看过来

牛肉馅饼的味道真好,还有肉松饼都是早餐最好的选择,再来点小点心坚果麦片,那就更好了。

家常菜,看过来

自制的香葱鸡蛋饼,也是早餐的主打,特别香,配南瓜稀饭吃更好。

家常菜,看过来

自制的萝卜饼,味道看着就香,就是有点费时间了,不过,不打紧,只要好吃他们吃的开心,我就愿意做。

家常菜,看过来

这道鸡翅面,弯弯也是最爱吃的。面条劲道,鸡翅入味,看起来就不错了,味道可鲜美了。

弯弯上学的时候,因为要做早饭,我就要早起。现在,弯弯还在放假,打乱自有的生活节奏,偶尔想多休息一下,也会因为有早餐任务在身,而不得不起来。我想,能为他们做早饭,未尝不是我的荣幸。作为妈妈作为妻子,照顾好他们胃,现就是我的重要工作之一。我心甘情愿早起一点儿,掌握主动,每天花些心思把他们的早饭做得丰富些,好吃些。他们吃得满意那享受的模样,就是对我最大的奖赏。其实,做早餐很容易,中式传统自己包的饺子和馄饨,春卷,还有面条和元宵加之现在的快餐速食,都可以分分钟搞定。可是,我更想让她吃得开心,而不仅仅是裹腹。所以,还要想着不重样,荤素搭配。

家常菜,看过来

丁庄葡萄,夏天,LG最爱的水果,只是这葡萄每年上市的较晚,一般在八月头才有的吃,水分多,味道可甜了。

家常菜,看过来

黄桃,之前提到过的,我们家都爱吃的水果。不在季节的时候,LG会在超市里买上好几瓶罐头,方便吃,也便于储备,蛮好的。

有句话是巧妇难为无米之炊,因为,我们家只有三个人在家吃饭,像放假了弯弯还在家吃,她上学了,中午就我和LG,LG有时候上班中午也就我一人在家吃饭,只有晚上才开饭。所以购买的食材非常有限,买多了,一餐吃不掉,又不可能连续几天不换样,就会造成浪费,我也会尽量控制好了。水果是不能缺少的维生素,就比如:LG和弯弯都喜欢吃的丁庄葡萄,还有黄桃等,都是我们饭后不可少的,营养要均衡了。好在,他们都是相当知足且懂得感恩的人,每天都会对我的作品大加赞赏,不仅如此,弯弯还会期待说“妈妈,明天我们还吃什么?”或者,直接告诉我说“妈妈,明天我想吃红烧排骨”。这就开始点餐了,这是对我多大的信任啊!

美食的美有多重内涵,不仅味道要美,相貌也要美,所以,能把菜拍的高大上也是学问。在做菜的时候,我也希望可以修炼到拍摄大拿的水准。当然,这只是想想说说而已,因为大家都知道,摄影同样是个大坑,美食拍摄的学问和技巧完全可以开设一门课程,背景美化,餐盘摆放,拍摄角度都大有学问。我这做的也就是匆忙而仓促的家常菜,不像那些大厨做的菜系佳肴,那么完美。我做的拍的时候,还是一切从简好了,手机随便拍拍就好。只要胃口不差,也就可以了。

家常菜,看过来

梅干菜烧肉

家常菜,看过来

青椒香干

家常菜,看过来

糖醋莲藕

家常菜,看过来

丝瓜鸡蛋汤

家常菜,看过来

萝卜蒜泥,一份下饭菜,配稀饭吃很不错的。

家常菜,看过来

小葱炒鸡蛋

家常菜,看过来

茭瓜炒木耳

家常菜,看过来

肉片炒洋葱土豆片

家常菜,看过来

南京烤鸭

家常菜,看过来

香菜紫菜鸡蛋汤

家常菜,看过来

茨菇烧肉

家常菜,看过来

凉拌皮蛋豆腐香菜

家常菜,看过来

糖醋大虾

家常菜,看过来

肉丝炒韭菜苔香干

家常菜,看过来

南瓜片炒木耳

家常菜,看过来

红烧鸡翅鸡棒

坚持我的家常菜炒作已经有年把了,自觉很有成就感,知道每一份好心情背后,都需要快乐且心甘情愿的付出,这是一个营造美好的过程,我终于在制作的环节中,找寻到了自己的人生态度,使自己向美食家和巧厨娘靠近了一步,点滴积累,一切就为了改变自己。当然,因食材有限,我制作的菜还是相对单一了一些,那和大厨做的色香味俱全的高大上美食无法相提并论。但是,口感非常好。每天兴奋的忙碌和用心的制作,那美好的一天从厨房油锅的滋滋响声和飘香的味道开始,把心觉、听觉、视觉、嗅觉、味觉逐一被唤醒,不免让人心生喜悦和感恩,这或许是每天料理带给我的更大惊喜。

我的快乐厨房,我的快乐美食,都一一看过来,我愿意为家人做好每一餐。每顿三菜一汤,所有准备到完成都不过两小时。如果,大家不知道做什么菜好吃,就可以参考一下了,家常菜就来这里,尽情欣赏,多谢点评了!

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