在世界某个角落，总是不经意地跟老朋友相遇，一点准备都没有。

塔林古城，准备买去瑞典的船票，就在准备关电脑的时候，网络上收到一个陌生的留言，对方很激动，而我不知所云。我总是反应慢半拍，来往几个留言之后我才知道，那是一水！我在北京的一个老朋友，她现在就定居在芬兰的赫尔辛基。

半小时后，改去瑞典的船票变成了去芬兰的船票，从塔林到赫尔辛基只要2个多小时，缘分就是这么妙不可言，无论我走到世界哪个角落，人生何处不相逢。

在赫尔辛基呆了2天，其中一天正好赶上了芬兰的“Restaurant Day”。

“Restaurant Day”（餐厅日） 是一天以颂扬餐厅和食物文化为主题的狂欢节式活动。参加的家家户户在自己家里，或者户外做自己家的私房菜，然后那些爱美食的人们挨家挨户地串吃，吃到的各种美食绝不比专门的餐馆逊色。

芬兰第一个 “餐厅日” 成立于2011年5月，它受欢迎的程度远超预期的期望“餐厅日” ，很快得到赫尔辛基人的接受，并定为固定的文化活动，现在一年举办四次。人们开始不仅仅把享受美食的地点锁定在自己家里，甚至拓展到办公室，或户外的公园、甚至海边芬兰人洗地毯的木平台。

一水准备把自己家里弄成餐厅，卖中国的传统美食，水饺、煎饺、茶叶蛋之类。我是个超级吃货，这次却转变了角色，一转身变成了厨娘了。

我很少做饭，也从来没有包过饺子，如今只能硬着头皮赶鸭子上架了。

饺子皮是超市买了面粉之后，几个中国留学生压的，我负责包。包饺子看似容易，包好却不容易，我包的饺子可以用“惨不忍睹”来形容，一看就知道这饺子是韭菜馅的。人生第一次包的饺子虽然不怎么好看，不过忽悠老外是足够了。

我拿着旅游签证来芬兰帮朋友包饺子卖饺子，算不算是拿着旅游签证打黑工呢？

我人生包的第一次饺子:

上午10点，我们开始忙碌起来。我拿着水笔写了大大的“Restaurant Day”，画上箭头，贴在开车进来的路上，指引来吃的参加者找到正确的方向。

在房子外面的大厅摆上3张桌子，摆上各种餐具，碗筷，搬出电饭锅煮上茶叶蛋，很有一种小孩子过家家的味道。

我写的“Restaurant Day”:

11点客人渐渐来光顾，我包的饺子经过油煎之后已经完全看不出有什么不妥，鸡翅即使烤焦了大家也吃得津津有味。一水煮的茶叶蛋已经腌过几天，入味十分，秒杀芬兰人的胃。

在这里做中国菜卖，算是弘扬了一把中国饮食文化，一种自豪感油然而生。

直到下午2、3点，客人们才渐渐散去。