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头伏饺子二伏面

(2020-07-17 09:51:29)
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旧时容颜

饮食男女

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红酒

阿米

分类: 美食锦衣

    正所谓是“头伏饺子二伏面,三伏的烙饼卷鸡蛋”,到了头伏,必须吃顿饺子庆祝,因为最热的天气一来,那收获的季节也就近了。

    在我们东北,七月是一年中最好的时节,万物欣欣向荣,瓜果梨桃、各种菜蔬都到了可以上市的时候,满菜园子一看,这垅结满了茄子,那垅挂满了黄瓜,还有辣椒、西红柿,当地产的菜蔬全都迎来了收获的季节。地产的菜蔬,比大棚里种出来的,那百分百是两个味儿,根本没有可比性。

    虽然大棚里的菜蔬更好看些,但爱吃的人都说没啥菜味儿。至于什么是菜味儿?那就是西红柿是西红柿的味,不能夹杂其他味道,虽然大棚里种的也有西红柿味,但总差了点什么?可能就是土地、节气、阳光综合在一起的灵魂。

    我爸每到六月,就脚底犯痒,满心思都想回老家看看,尝尝应季的蔬菜、瓜果,还有只有家乡才能吃到的软桃软梨。南方的水蜜桃享誉中外,可是我从来没尝出有多好吃来。我家乡的那种水蜜桃个头不大,果肉特别软,稍微碰一下,就破了皮,用不了两个小时,整个桃子就失了水分,软趴趴地瘫下来,哪怕打折处理,也没人肯买。还有大头梨、香水梨,在南方都是看不到的,皆是因为不便运输的原因。

    可是,大头梨的软糯、香水梨的浓香蜜甜,啊啊啊,再也没有比他们更好吃的梨了。当然也有一些运过来深圳售卖的,品种却有了些变异,皮更厚了些,味道也淡了些。也顾不得了,先解了相思再说。反正我每年都买,只吃一两个,就没了欲望。如果在家乡,我非吃上三五个不可。你看,这就是乡愁与乡情。所谓的惦记与怀念,不过是因为有一个让你想念的物事,或者人。


   昨天约人包饺子,却遍约不得,个个都不得闲,闷闷地归家,一个人包了十几个,静悄悄地煮来吃了,呆坐在阳台,望着渐渐浓重的夜色,无思无想。终于开了一瓶梅洛红葡萄酒,也没有下酒菜,就这样浅浅地干了手中杯。闷酒最伤身,不一会儿就醉了,倒头就睡,这头伏就在微醺中滑过去了。

    我喜欢微醺,那是把自己还给自己,让自己找到放松与发泄的出口。微醺过后,身体也不难受,没有酒醉后的头痛欲裂与生不如死,反而有一种重生的喜悦。新种的紫薇花开得正艳,红红的一小簇一小簇的,仿佛每一天将面对的惊喜或重压,你只需挺过去,一切都会好起来。


头伏饺子二伏面

头伏饺子二伏面

头伏饺子二伏面

头伏饺子二伏面

头伏饺子二伏面

头伏饺子二伏面

头伏饺子二伏面

头伏饺子二伏面

头伏饺子二伏面

    一路红灯,也不急,因为我出门很早,从不会迟到。看到红灯口的快递小哥悠闲地叨着一支烟,从容地往前骑去,突然间笑了,这人世间,并没有什么困难苦厄,勇敢地迎上去,慢慢往前走,一切都会柳暗花明,雨过天晴。

    二伏的面,你准备吃什么呢?

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