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那些年吃着吃着就不见的餐馆

(2020-07-11 15:32:05)
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旧时容颜

饮食男女

阿米

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红酒

分类: 信马由缰
    吃惯了家常菜,嘴巴里淡出鸟来,吃啥都没胃口。
    尤其是食堂的菜式,除了增肥,却不顶饱,不管是青菜、肉蛋,还是海鲜,无一不是油汤里浸着的,见了犯腻,不吃又不想出去奔波,天天纠结,天天吃,可是哪怕我中午在饭堂吃撑,且全是肉,猪肉牛肉鱼肉,简直饱得坐不下,可是到了下午四点,总饿着心慌,非找点饼干、蛋糕、坚果顶一下肚,才能捱到下班,这真一个奇异的存在。

    可是如果在家吃,或者饭店,只要吃到七成饱,就可以顶到没胃口吃晚餐。这又是一个奇妙的点。

    我家以东北菜与粤菜为主,少辣少麻,重肉重海鲜,这样吃上了半个月,整个人就会有点憔悴,非找个川菜馆、湘菜馆大吃一餐,图个刺激,更图个开胃。
    这不,与女友奔了湘菜馆,竟有微微的激动,好久没来吃辣菜了。突然想吃小龙虾,麻辣的,一定要刺激,要流着鼻涕与眼泪,戴着一次性手套大嚼一餐,几天都回荡着那浓重的十三香、花椒、八角的油腻香,价格不便宜,不到两斤小龙虾竟要168元,龙虾小到只比食指大一点,相当不过瘾。

    突然想起南山大道中山公园门口的宾赞小龙虾,当年开业时,那真是盛况空前,不少人排队五小时,只为了尝上两份小龙虾,他家的龙虾分成三个等级,最小的都比我现在吃的大,最高等级的小龙虾大得如同小黄瓜似的,相当有份量,让人一看,就觉得尊贵。当然价格不便宜,我记得要198元还是268元一份,可是吃得真过瘾啊!他家招牌是十三香味道的,偏偏点餐的都特别会吃,知道他家的小龙虾新鲜,多会再点上一份清蒸、盐焗或者蒜汤小龙虾,尤其是蒜汤,与蒜茸不同,多了点汤,配上白米饭,那可真是送饭啊!不能想,一想都要流口水。可如今,上哪找这家店去?
    南山店早就关门了,因为南山大道一修两年,哪怕再深情的食客,也受不了堵在门口进退不得的尴尬,何况那一条食街重新装修,租金肯定也是大步提升,反正城中再找不到这家网红店。据说转到龙华与宝城偏僻城中村里去了,我没去过,问了去过的朋友,他们叹息一声,说味道大变,去了一次就不想再去第二次。
    忍不住叹息,想想这十多年来吃过的餐馆,不管是喜欢,还是不喜欢,多数以消失不见为最后结局。
    昨天朋友很慎重地问我,湖边的丹桂轩真的倒闭了吗?我一愣,自从年前的情况,我早就不去丹桂轩了,真不知道如今它是生是死,哪怕偶尔经过附近,也没想到去吃上一餐。
    丹桂轩是深圳城中最著名的餐厅之一,以环境优美,服务到位为招牌,尤其是在坐落在湖边,到了傍晚,有微风吹拂,有湖水荡漾,格外有一种如诗如画的美感,城市人白天那么搏,到了夜晚,当然想放松一下,诗意一点,这环境,再加上精致的出品,十年稳坐在热门餐厅的队伍。没想到,经济环境在好转的当下,它竟倒了?那些多年的食客,肯定很失落吧?我们的青春,竟再找不到追忆的地方,这不得不说是城市人的暗伤。
    故乡为何久久停留在我们心上,不就是因为年少的回忆总固定在那里。那年我回到家乡,看到城市大变样,竟没有欣喜,只有暗暗的感伤,因为我当年哭过、笑过的地方,全都变了样。这里不再是我的故乡,而是一个陌生又崭新的地方。
    如这城中我们曾喜欢的餐馆,哪怕你经常去,也会有一天发现它转让、拆迁、倒闭的现状。可是我们又能做些什么呢?除了接受,别无他法。
    就像这年华,除了让它慢慢老去,我们想让它变得慢一点,都不能够。窗外暑热如网,轻轻干掉杯中的冻柠檬水,仿佛又穿上了一套崭新的盔甲,告诉我努力往前望。

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