撰文  王畅  摄影 彭栋梁

如果做生意的灵感都来源于艺术，客人会不会更心甘情愿地买单？被艺术加持过的酒店噱头十足。国外流行的酒店与艺术相结合的营销模式，正在国内开始滋长，形成一股“Art-inspired hotel”风。

酒店大佬们，并不是想像以往那样把艺术品当作装点酒店文化的一件道具，而是要从头至尾打造出一个可以居住的美术馆，一个除了居住，还可以审美的殿堂。它有丰富的吸引眼球的元素、足够让你停留的理由。

譬如像走进一家美术馆，却在曲线的落地不锈钢雕塑前完成入住登记；循着各种稀奇古怪的艺术厅灯，走入电梯；打开房门，一股油画的松节油气息扑面而来；泡在浴缸中，欣赏着顶上色彩和谐、价格不菲的当代油画。你可能分不清这是现代主义还是写实主义，但在你关上灯的刹那，那些你经过的、瞥见的，仍不断在脑中盘旋。你看上的作品，甚至可以拿走——前提是支付一笔不小的账单。

这样的趋势，使得长沙的酒店也跃跃欲试。觅你的栖涧里酒店成了最具代表性的艺术化酒店。美学艺术家许刚担任这个酒店所有的设计，它仿若一场酒店的“艺术运动”，不算摧枯拉朽却扑面而来：大堂、客房、WOHOO简约的空间里呈现出别样的美学张力，细节上有着许刚设计的铜官窑灯，每一盏灯仿佛在诉说着千百年来铜官窑的故事。这个酒店打破了传统酒店藩篱，运用互联网思维模式，植入现代美学理念，设计创新产品及服务模式，为每一个来这里的顾客打造一个全新的社交主题平台。

何鹏：湖南千年时间当代艺术中心创始人

吴敏：艺术评论人

许刚：艺术家

话题一：酒店在贩卖什么？

何鹏：许多的酒店除了硬件投入外，会提供个性化服务，设计布置，增值服务之类的无形产品。而我们并不能认为这是贩卖的产品。最重要的是看客户为什么选择这家酒店。如果客户只是因为“方便”，那么客人只是购买酒店最基本的功用，酒店以为的无形产品并没有被客户接受。所以我们只能说酒店卖的只是投入酒店资产的折旧而已。这是快捷酒店，西方的汽车旅馆有市场、有竞争力的原因，多余内容精简后，成本与价格优势凸显。

吴敏：到底酒店在贩卖什么，这是一个很好的题目。我觉得是我的核心价值，一个好的酒店一定是有艺术品味或者艺术主张，以及它对某一种生活方式坚持的东西。而不应该是千篇一律的东西，非要聚焦，可能是贩卖个性的东西。然后我在想能不能够在酒店的房间以外会有一些的生活、交流、表达的东西，我觉得也是很有趣的东西。可能是这种游玩感，一种新的体验，如果是异地旅人，如果一个酒店能够更快速地把我们融入到城市最本真的文化当中去，是会非常吸引我。这就是本土化的贩卖。

贩卖附加值，贩卖意想不到的惊喜，贩卖有真正历史沉淀的当地文化沉淀。栖涧里是非常符合我所有想法的，我觉得它是一家酒店，又不是一家酒店。就像这句话所说的：“我们应该学着自己不断地长大，但同时我们要学会不断地不长大。”

许刚：我不是艺术家，也不想做艺术家，只是在认认真真的做设计服务工作。酒店贩卖什么要根据酒店自身的定位，主要还是市场说了算。酒店项目的设计，我们更多的关注项目市场的需要给项目带来什么样的趋势。中国酒店经过高速发展，市场对创新，艺术，个性的渴望前所未有。我们想制造一家贩卖这种渴望的酒店。

话题二：目前，长沙个性酒店的趋势？

吴敏：因为劳动力密集，资金力密集，对于这种高端酒店的入市来说，它通常是需要大能量的。需要更多的经营方式和策略去拉动消费和服务方式，让别人来住酒店。要么就不做酒店，要做就做完全和别人不一样的酒店。

个性化酒店在长沙会越来越重。经济型酒店中间会有20%的客户对服务有更高的要求，会将经济型酒店带到更高级的阶段，比如我以前住惯了128元一间的酒店，现在出现一个环境更好，价格只比它高50-80元，他是有可能去入住的。这种个性化酒店像觅你、星栈时尚酒店需要升级，不能以时尚的幌子始终做下去。一定要有升级的可能型。

时尚类酒店需要寻找突围，本身做得好的酒店也需要突围，但突围的方式应该是离80、90后最近的升级版设计师酒店，更加时尚。栖涧里在做这样的尝试，我很高兴，我也很愿意去入住这样的酒店。

何鹏：我认为出现客户细分定位后，为细分客户需求定位而设计的酒店会越来越多，所以出现许多主题酒店。但需要强调的还是客户是否愿意为之买单。酒店的特殊性在于客人的体验是非常重要的，酒店所有软硬件都要为其设计的定位服务,客人才能真正体会得到，要做到这点不是简单的事。比如说艺术主题酒店，许多只有放些山寨艺术品做做样子，客户入住后的体验跟艺术沒有任何关系，没有任何艺术体验与感受，就如前所説，买酒店基本功能而已。

许刚：长沙市井文化比较重，比较喜欢跟风，很难出现真正个性化酒店，如果有趋势的话，一个方向就是马上开业的栖涧里，另一个方向我想应该有，还在思考，还在模糊阶段。但栖涧里很难复制，那是唯一，我做设计很多人想跟风，但跟不了，不是设计有多难，是投入的精力与研发的力量，别人不会这样做。

话题三：希望的酒店是什么样的？

何鹏：我是除了商务和旅行外不会去住酒店，在自己住的城市就更不会住酒店，因为居住的便捷与舒适性会不如在家。我在想，这正好是不是一个巨大的市场——“给你一个在自己城市住酒店的理由”。我想有一个酒店，就在身边，不在美丽的旅游胜地，但我愿意带我的孩子，我的家人，还有朋友去体验与分享酒店带来的快乐。如果那是一家艺术酒店，我希望那里有真正值得分享的艺术，甚至我们可以参与其中。

吴敏：假如一个营业场所做出来以后，只有一到两个触点，与客户发生所谓两个小时，三个小时接触情况下，或者八个小时睡眠的情况下，无效的沟通接触，除了在入睡时体验舒适的睡眠以外，跟酒店接触点很有限。但这种有限，不能让消费者获得或被引导到更多的体验当中去。一个酒店要更多地呈现房间外的，让客人体验到不同的感受。一些触电，引发思考和兴趣，向往，这才是个非常好的酒店，要住就住栖涧里。

许刚：我理想中的酒店是没有酒店，城市中很多空房子都可以住，自助式的，定好房子，给你个密码，你住就好了，服务交给市场，需要一支水，点一下就有人送过来，如同现在网购，更快。或者家家都可以是酒店，随便住，人无隔阂。