老弟的做法：

1.先用冷水浸泡羊蝎子，拔出血水

2.在高压锅中放入羊蝎子，然后加入料酒、葱、姜、蒜、大料、香叶、盐、少量生抽、干红辣椒若干、水

3.大火，呲气开始计时，30分钟后关火

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我的酱羊蝎子做法：

1.先用冷水浸泡羊蝎子，拔出血水

2.在高压锅中放入羊蝎子，

放入水（以刚刚淹没过羊蝎子即可），面酱（一袋）、葱、姜，蒜、生抽、糖、盐、鸡精、

肉蔻、八角、花椒、香叶、豆蔻（卖羊蝎子的地方有卖天穆的黄色调料袋，一块钱）

想吃辣，还可以再放一袋重庆火锅料

3.盖上锅盖，大火，呲气开始计时，转小火，20分钟后关火。