【糖醋炸酥鱼】

材料：小鱼

配料：面粉

佐料：糖、醋、姜丝、葱丝 

做法：

1.小鱼去除内脏，洗净

2.面粉一小碗，将小鱼在面粉里均匀滚蘸，并拍去多余面粉备用

3.准备一个大一些的碗，将醋+糖+姜丝+葱丝拌匀，备用

4.锅中适量油，五成热，将小鱼逐一放入，慢慢炸透至金黄，捞起

5.从油锅里捞出煎好的小鱼立即放入佐料中，反复翻拌均匀，即可食用。