【鸡蛋羹】

做法：
1.新鲜鸡蛋2个，磕入碗中，用打蛋器调散，将打出的泡沫撇去，加入很少量盐调匀
2.加水，最好是温水。不要冷水，热水就更不行，一冲就成蛋花了。
3.水量很重要，太少会觉得蛋羹比较老，太少蛋羹不会成形。简单的说，水是蛋液的两杯。 
4.准备蒸锅，水开以后，再把蛋液蒙上一层保鲜膜（这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。）然后开小火，
6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。
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之所以说这次演砸了

是因为蒸的过程中

保鲜膜破了

所以出现了蜂窝蛋羹

～呵呵～还好

观感虽然受到冲击

但口感并没受影响～～

下次把成功的照片换上来～～～

上图就当反面教材了

下图才是成功的蒸鸡蛋羹

关键时候掉链子啊～～～