【清炖排骨】

原料：猪小排、葱、姜、大料

做法：

1.将猪小排用冷水洗净，并浸泡半小时

2.用冷水将猪小排煮沸，焯去血水，捞出后，用冷水冲洗干净

3.高压锅内放入葱、姜、大料和猪小排，放水淹没
4.大火呲汽后，盖阀，转小火，20分钟

5.等汽都散去后，打开锅盖，趁热捞出

6.被等了，蘸上生抽吃吧～