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我家的超人气可口小食【黄金鸡球】

(2012-08-15 09:02:25)
标签:

美食

点心

小吃

鸡肉的吃法

宝宝美食

木可

分类: 点心
我家的超人气可口小食【黄金鸡球】


时间过的真快,一眨眼功夫,儿子的第一个署假就快结束了,要成为中班的小盆友了。

这一个署假,儿子长大懂事了许多,但很多时候也让我们哭笑不得。大概小盆友都喜欢玩水吧,每每把家里地上弄的湿答答的时候,他总是振振有词的说,我在做饮料啊,我在做冰淇淋啊。每每把家里弄的乱七八糟的时候,他总是用很无辜的脸对着你说,我没弄乱啊,我只是在干嘛干嘛啊。总之,他做什么都有理由,你说他,凶他,反倒好像是你的错了。

现在儿子正处在秩序敏感期,无论什么事情,一定要按照他的方式来进行,吃饭时餐盘一定要他来发,空调一定要他来开关,脱下的鞋子一定要正面朝上,汽车的门一定要他来关,电梯一定要他来按,看动画片一定要接着上次的看。如果没有按照他的方式来,他就会哭闹很久。有次空调给他奶奶关了,就一直很伤心的哭,怎么骗都没用,后来让他开了再关一次才罢休。

虽然我知道,儿子越长大,我该操心的事就越多,但有时我还是忍不住对他发脾气。但儿子就这点好,不管我怎么凶他,他每次很快就雨过天晴,我凶他的事一点都不放在心上,反倒让我觉得很内疚。

好吧,我承认我不是一个称职的好妈妈,只能做些好吃的给儿子弥补一下了。


【黄金鸡球】


我家的超人气可口小食【黄金鸡球】

1.材料:鸡脯,淀粉,面包糠,鸡蛋,姜,蒜
2.鸡脯洗净沥干水份,剁成细腻的蓉
3.姜和蒜切末

我家的超人气可口小食【黄金鸡球】

4.5.姜末和蒜末倒入鸡蓉里,加蛋清,料酒,香油,黑胡椒,盐,糖拌匀
   (加蛋清可以使鸡丸的口感更嫩,但不能多,否则丸子难成型)
6.拌好的鸡蓉做成丸子,在淀粉里滚一下。

我家的超人气可口小食【黄金鸡球】

7.继续在全蛋液里滚一下
8.9.最后在面包糠滚一下,使丸子粘满面包糠。(这三步要连续完成)

我家的超人气可口小食【黄金鸡球】

10.油烧到八九成热后,下入丸子,炸至金黄出锅
11.用厨房纸吸掉多余的油份即可
12.趁热吃,香酥,鲜嫩可口。


我家的超人气可口小食【黄金鸡球】

我家的超人气可口小食【黄金鸡球】

我家的超人气可口小食【黄金鸡球】

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