轻松自制百分百纯果汁果冻【双色水果冻】_木可厨房

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轻松自制百分百纯果汁果冻【双色水果冻】

(2012-08-01 09:06:14)

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分类：甜品，饮品

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以前就很少买果冻给儿子吃，自从果冻出现安全问题之后，就完全不买了。

但儿子还是隔三岔五的馋果冻吃，他知道我不会买超市的果冻给他吃，就缠着我做给他吃，还指定要五角星形状的。

正好亲戚送来好多蜜桃，于是给儿子做了他最爱的芒果味和蜜桃味双色果冻。蜜桃的果泥氧化了，所以颜色没有特别漂亮，但吃起来还是满口水蜜桃的香甜。芒果的就更不用说了，芒果真的是非常棒的一种水果，不管是做冰淇淋还是果冻，果香都是如此的浓郁，让爱芒果的人百吃不厌。

其实自制果冻真的非常简单，只要有鱼胶片，简单3步就能做出比市售果冻好吃百倍，营养百倍的果冻来。自制果冻最好选像芒果，蜜桃这样果汁丰富且味甜的水果来做，这样的水果可以不用加水和糖直接打成果泥，百分百无添加，味道也更纯正！

【双色水果冻】

1.材料：芒果，蜜桃，鱼胶片。（每200G果泥放5G鱼胶片）

2.3.芒果和蜜桃去皮去核，切成块

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4.5.芒果和蜜桃分别入料理机打成细腻的果泥

6.鱼胶片分别用冷水浸泡至软

 http://s2/middle/6aad84d8nc61f6c689cc1&690

7.泡软的鱼胶片隔水融化。

8.融化的鱼胶片稍放凉后和果泥混合均匀。（我家的芒果和蜜桃都很甜，

不用另外加糖，如果觉得不甜可以另外调入蜂蜜。）

9.混合好的果泥倒入模具，入冰箱冷藏4-5小时至凝固。（没有任何添加

剂，最好随做随吃，不要放的太久）

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