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自己在家做健康营养的【肉末小馄饨】

(2011-10-11 08:20:55)
标签:

美食

小馄饨

花样主食

宝宝点心

面食

木可

分类: 花样主食

自己在家做健康营养的【肉末小馄饨】

儿子很喜欢吃小馄饨,但是外面的小馄饨真的让人不放心,且不说馅少的可怜,就是馅料的好坏与新鲜程度,都值得怀疑!所以我们一般不在外面吃小馄饨,要吃的话就自己包!

 

以前,柯奶奶是买了小馄饨的皮回来,剁好肉馅包的!这次干脆连馄饨皮也自己用面条机压了!小馄饨包起来还是很简单的,没啥技术要求,随手一捏,捏紧就成!我包的小馄饨馅料十足,个个滚圆的,对于喜肉的儿子来说,吃的很是过瘾!

 

小馄饨是最适合小朋友吃的,个小,小朋友可以一口一个。家里有小朋友的,平时可以多包些小馄饨放冰箱的冷藏。想吃的时候就可以拿来煮,可以当点心,也可以当正餐!小馄饨的馅也可以换成菜馅或其他小朋友喜欢的!

 

 

【肉末小馄饨】

 

自己在家做健康营养的【肉末小馄饨】

 

1.汤料:胡萝卜,玉米,黑木耳(玉米要选嫩些的,我家这根有些老)

2.胡萝卜洗净切片后,用饼干模刻出小孩子喜欢的形状

3.玉米掰成粒,黑木耳用冷水泡发后去蒂撕成小块洗净备用

自己在家做健康营养的【肉末小馄饨】

 

4.肉末加葱花,鸡蛋,料酒,盐,糖等搅拌上劲(肉末可以在菜场加工,

  也可以自己回来剁,自己剁的更干净放心)

5.用面条机压成大块的皮子,再切成小馄饨皮。(建议用饺子粉做,普通

  面粉也可以。做法也可参照饺子皮。小馄饨皮比较薄,面条机压的时候,

  最后一次要用6档。)  饺子皮的做法点这里

6.小馄饨包上肉馅,皮四周沾点水,一捏即可。形状随意,只要不散

自己在家做健康营养的【肉末小馄饨】

 

7.冷水加姜片煮开

8.加入胡萝卜,玉米,黑木耳煮开加盐和糖调味后,再转中小火稍煮一会

9.等蔬菜煮的比较软烂的时候,倒入小馄饨,大火煮至浮起即可关火.出

  锅时淋上香油,也可撒些葱花

 

自己在家做健康营养的【肉末小馄饨】

自己在家做健康营养的【肉末小馄饨】

自己在家做健康营养的【肉末小馄饨】

自己在家做健康营养的【肉末小馄饨】

自己在家做健康营养的【肉末小馄饨】

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