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【原味玛德琳】好吃到孩子会尖叫
(2021-12-29 09:36:23)
标签：
健康美食情感育儿 |
分类： 烤箱及烘焙 |
对于烘焙美食，相信没有几个人会拒绝的，尤其孩子们每次经过烘焙屋，总是忍不住会想进去，因为从店里飘出来的香味实在太诱人了。
孩子爱吃，当家长的无法拒绝总会买来解馋，但是个人建议其实烘焙在家做一点都不难的，如今烤箱基本已经在家庭普及了，你缺的仅仅是一个好方子，今天我就分享一块零难度，一看就会做，保证成功的小蛋糕做法，值得你收藏。
今天我分享的是玛德琳蛋糕，只要有低筋面粉（也就是蛋糕粉），鸡蛋黄油就可以做，一起看看具体做法吧。
【原味玛德琳】
准备的材料：金龙鱼蛋糕粉52克，黄油50克，泡打粉2克，糖粉和牛奶各40克，鸡蛋一粒大约55克。
烘焙模具：学厨的12连贝壳蛋糕盘，风炉烤制170度12分钟左右，放入中层烤
做法：第一步要先把黄油隔热水融化，然后在盆中加入鸡蛋和糖粉先搅拌均匀。
第二步：将泡打粉和蛋糕粉加入继续用手动搅拌器拌匀，然后分次加入融化的黄油拌匀，接着再加入牛奶搅拌成细腻的面糊
第三步：取一个裱花袋，将面糊装入然后静置要给小时
第四步：接着将面糊挤入蛋糕模具中，8分满就可以，放入提前预热过的烤箱烤上色就可以，取出来趁热脱模放凉就可以吃了。
造型特别可爱的小蛋糕，孩子们看见都会抢着吃，现在天气越来越冷了，给孩子适当增加热量和营养，不妨动手做做这款小蛋糕吧，吃不腻的。
小贴士：
各家烤箱温度不一样，请酌情增减，上色即可。
这款蛋糕鸡蛋没有打发，蓬松靠的是泡打粉，所以不能省。
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