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【金枪鱼蛋羹】营养好消化，孩子要多吃
(2021-09-13 08:02:26)
标签：
健康美食情感育儿 |
分类： 荤素热菜贴 |
宝宝可以吃辅食后我们要从易消化的做法开始，蒸蛋羹是我每天必做的，但是蛋羹如何能蒸出布丁般嫩滑的口感也是有技巧的，只有这样孩子才会更喜欢，有了胃口自然才能吃得香吃得多，长得壮壮的不生病。
下面就和大家分享下如何做成布丁般口感的蛋羹吧，在蛋羹基础上添加这个辅食，效果是事半功倍，孩子也爱吃。
【金枪鱼泥蛋羹】
准备的材料：鸡蛋1粒，金枪鱼罐头一盒（70克左右，实际每次没吃那么多），另外就是烧开的热水或者温开水。
我买的这种金枪鱼泥罐头有多种口味，有原味的，胡萝卜和南瓜味的，都是非常适合宝宝吃的，家长们在选择时候不妨多样化，更有利宝宝的成长发育。
详细步骤看这里：第一步就是准备好金枪鱼泥罐头，然后把鸡蛋打入碗里面。
第二步：接着用筷子搅拌成蛋液，为了让口感好过滤是必须的，这是技巧之一，将泡沫过滤掉，这样蒸的蛋羹不容易形成小气孔影响口感了。
第三步：然后按照1：1.6的比例加入60度左右的开水，这是技巧之二，千万不要用自来水，自来水也叫“硬水”是会影响蛋羹的口感的。
第四步：盖上盖子，放入蒸锅里面，上汽后7分钟左右，然后大块盖子加入2小勺的金枪鱼泥，继续2分钟左右就可以了。
小贴士：蒸出布丁般的蛋羹，技巧有2个。其中一个是蛋液要过滤；另一个就是加水只能烧开的温水千万不能用自来水，这样会影响口感容易形成小
气孔。
当然蒸的时候盖上盖子避免蒸汽滴入也是要注意的地方。
金枪鱼的肉的钙含量极高，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康，因此小孩子正在生长发育的时候应该多食用金枪鱼。另外，金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。因此不管是小孩还是老年，都应该多食用金枪鱼。总之金枪鱼营养非常丰富，是宝宝乃至孩子老人非常适合的营养补充品，再贵都值得买。
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