http://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/bf482ea59e3c79ad4e7c13b5c5e36195.jpeg

早餐别再出去买了，春天必吃的早餐饼，一看就懂，上桌就抢完！

作为妈妈，每天最关心的就是孩子的吃喝了，尤其现在是春季，也是孩子长个的“黄金期”，家长们一定要重视起来，饮食上注意搭配营养，同时让孩子吃饱吃得开心，这样才更有利他们的生长发育，也能帮助孩子们尽快长个子，所以春季的饮食尤其很关键，而每天的三餐中早餐是重中之重了吃得健康营养还能让孩子保持充沛的精力去学习。

http://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/0338316a45c1ac92ca50de50fda82c55.jpeg@s_0,w_2000

今天早餐分享一款早餐饼，做起来很简单，零难度，卷一卷蒸上15分钟，这样的早餐孩子是抢着吃的。

我用 了4种食材搭配出非常有食欲感的卷饼来，其中的菠菜更是不能忽略的。

菠菜含有大量的粗纤维，能够促进消化，治疗痔疮便秘等。同时菠菜含有丰富的胡萝卜素，能够保护视力，明目等功效。此外菠菜含有丰富的维生素、矿物质，钙、磷、铁含量非常高，尤其是铁的含量非常高，所以非常适合孩子吃，春季菠菜和茼蒿都是非常好的蔬菜，记得要多吃，对身体健康非常的有利。

http://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/659837066405dac99a88ea6178a8a724.jpeg@s_0,w_1242

三月，这菜记得要多吃，蒸一蒸就上桌，大鱼大肉不如它！

【三色菠菜卷】

饼皮材料：普通面粉100克，水55克，盐巴2克

另外就是馅料材料：菠菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜。调料用了味达美臻品蚝油1勺，香油数滴，鸡精少许

首先将面粉材料混合，揉成光滑面团，松弛15分钟。

将粉条用热水泡发，胡萝卜擦成细丝，鸡蛋加盐打成蛋液。

http://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/31ba7405eb22e265ba5e695fb98b9e9b.jpeg

接着，锅烧热倒入油，油温5成左右放入蛋液用筷子搅拌散然后盛出来；胡萝卜也稍微炒下这样营养才更容易被我们吸收；菠菜放入烧开的水里面焯烫，记得加几滴油这样焯烫出来的菠菜色泽好看。

http://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/f2aeaf99cc6397b87ca757ab5e410128.jpeg@s_0,w_1242

菠菜一定要攥干水分，然后和其他几种材料一起放入碗里面，加入蚝油提鲜又提味，几滴的香油，少许的鸡精，搅拌均匀。

http://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/9f135bcd691739509699852823dbbbfc.jpeg

看下，馅料就这样做好 ，非常的简单方便，早上只要早起半个小时就能搞定的早餐饼。

http://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/2fa0cf0333195057c77423cf090fc3cf.jpeg

接着，将面团擀成薄皮，然后放入适量的馅料，从一边卷起，收口朝下。

http://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/dfb0f56674c3592ddd86360431afd74e.jpeg

然后都放入蒸笼上准备蒸。记得蒸笼要抹油以免粘连破皮 ，切记。

http://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/489d3c2b562bde4050e0d57d759e1819.jpeg

一定要等水烧开后，然后将蒸笼放上去，蒸15分钟左右就可以了。营养美味的早餐饼，卷一卷，蒸一蒸，好吃不上火，特别适合春天当早餐。

http://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/8639306ed032eb1627120ac1bcd9e2dc.jpeg

小叮咛：面团要松弛下，这样比较容易擀皮，在擀皮时候撒些面粉可以防止粘连，看看蒸出来的饼皮是不是很薄呢？就是因为面团松弛到位的缘故。

http://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/2ed27a05f3b477ebbd985905e16088d1.jpeg

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，一直致 力于把最普通的食材做出家的味道。每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。