感谢@新浪美食 送的礼包，其中的蔓越莓果干口感真好，当零食吃真不错，喜欢烘焙的也可以加入到食材中做成各种蔓越莓系列蛋糕或者面包，而我中意中式点心，那么就做一款蔓越莓山药糕吧，特别适合秋季所有人食用，对身体健康好处多多。

山药是我们生活中最常见的食材之一，平日在我们家喜欢用来煲汤或者和百合搭配一起炒着吃，儿子小的时候因为经常咳嗽，所以我就时不时买上一些铁棍山药熬汤喝，如今孩子上高中了，身体健健康康的特别壮实，这和长期吃山药是分不开的。进入秋天，天气干燥，更是要多吃山药，今天来和大家分享下用山药做的点心，适合所有人享用，做法也很简单，一定要试试。

说道山药，大家认识最深的就是健脾润肺，其实山药的好处更在于补中益气，增强全面免疫，只有免疫力增强，身体才更健康。对比土豆，土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化，很多人喜欢吃，但是因为淀粉含量高不是所有人都可以吃的，而山药就不同，山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品；秋冬季皮肤极易干燥，此时多吃山药能润泽皮肤。所以比土豆更营养，减肥的人用来当主食是最好不过了。


在蒸山药的时候，我们要将蔓越莓进行处理。全部都用剪子剪成细小的丁。蔓越莓中含有花青素，具有特殊的抗氧化能力和清除自由基的功效，能够维持细胞的健康活力，防止细胞受到破坏。蔓越莓中的维生素C的含量也非常丰富，可以美白皮肤，提高机体的抵抗力。平日也可以直接食用。

蒸熟的山药加入少许的牛奶然后捣成泥，牛奶不要加太多，如果你蒸的山药不会太干甚至也可以不用放的。

然后将蔓越莓丁、糯米粉也一起加入，等山药稍微放凉不会烫手后揉成团。

接着，取80克一个面团，然后用月饼模具按压出形状，可以在模具上撒粉防止粘连。（因为我的模具是75克的）

接着，烧开水，将做好的山药糕放入蒸锅里面，蒸上8分钟左右就可以了。非常的方便又快手，秋天蒸着吃更营养不会上火，非常适合老少吃，同时糯米粉对于女人来说，适当的吃一些还能提气补虚。