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健康美食情感育儿杂谈 |
分类: 温暖早餐、面点及米饭 |

今天和大家介绍一款特别好吃的美食,而且也是秋天最应该吃的食材,做法也简单方便,新手就能做出大师级的水准。早上起来,不揉面不发面,只需筷子拌一拌,3分钟就能做成的懒人早餐,家人一次吃5个都不过瘾。最近我家早餐就馋它,具体怎么做,让我们接着往下看吧。

南瓜内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用。南瓜更含有多种氨基酸、维生素和矿物质。能防止皮肤粗燥,延缓皮肤衰老,加快皮肤细胞修复,可作为女性美容养颜常吃的食物。清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜,肌肤更有弹性水灵灵,活成少女样。

【南瓜煎饼】食材:南瓜,面粉,鸡蛋一粒,香葱适量,盐1小勺,清水适量,小苏打1克
具体做法接着看下面,1:首先,将南瓜去皮后然后用擦丝器擦成细丝,当然如果你绝对自己刀工好我也不皆宜你用刀切细丝,总之要细的就成,香葱都切成颗粒备用。

2、接着将这些材料都放入碗里面,然后加入盐,加入适量的水搅拌到面粉都完全混合没有颗粒的状态。

3、最后加入香葱颗粒拌匀,面糊的稀薄决定饼的软硬口感,一般拌好的面糊用勺子舀起能缓慢流下的状态是最好的。

4、接着锅加热,倒入少许的油,用勺子舀起适量的面糊倒入,转小火煎,一面定型后才能翻面,继续小火煎到两面都金黄熟透了就可以了。
小唠叨:1、早上大家时间紧,所以我建议家里常备擦丝器,这样可以节省很多时间,而且食材做出来也更好看。2、在面粉里面放入少许的小苏打目的是为了让成品更加的松软,所以如果你水量掌握不好的话也没关系,放点小苏打搅拌面糊,这个也是小窍门,记下来。3、全程一定要小火煎,一面定型后才能翻面,避免煎糊了。

虽然夏天过去了,但是秋季也更炎热,所以有秋老虎说法,初秋天气干燥更易上火,所以要多吃润肺通肠的食材,而南瓜是最适合的。能加速肠胃蠕动,促进肠胃的消化吸收,还能防治便秘,清除体内粪便堆积,很适合有肠胃问题的人群食用。而且还抗压维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。曾是慈禧的“天然美容品”,秋季要多吃,皮肤水灵灵,活成少女样。



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