蒸烤箱菜单是全触摸显隐界面，操作一触可及，同时界面还增加一个童锁设计，避免在蒸烤时候或者大人不在身边时候孩子随意操作，将安全细节考虑到最大化。我们在使用时候根据界面提示引导控屏，简约的旋转按钮操作，调整菜单更加的方便，内圈按下就是开始，而转动外圈则是设置温度和时间，一目了然的设计，很简单。蒸汽烤箱的背面右上方还有蒸汽散热口，我想这个细节就是为何用蒸烤箱蒸出的馒头包子能那么光滑松软了，这是为了避免水蒸气滴落到面点上。

美的蒸烤箱的亮点有多少，让我用一张图来告诉大家吧。个人用下来最大的亮点是发酵的时候是蒸汽发酵的，这样不但能保证低温发酵，而且加入适量的蒸汽，能保持食材表皮水润不干裂，以后我做面包发酵就再也不用另外放一杯热水上去了，更省心了。

蒸烤箱腔体内蒸汽温度可以在80-100度之间调节，能最大限度的保留食物的营养，而蒸烤结合可以让食物更加的嫩滑，25升的大容量，21项智能菜单预设，还有自带的清洁系统，这些细节，就是让我爱上这款蒸烤箱的原因了

21项预设的菜单只要在触屏界面上选择即可，同时在蒸烤箱的表面上还有各个数字菜单对应的食品，让人一目了然，新手完完全全就能轻松操作起来，不会烧菜？哈哈，照样让你瞬间变身大厨师。 

好了，以上这些算是我的个人小心得体会吧，更多更方便的做法还要等着我继续去发掘去使用哈，现在就让我用美食来告诉你这款蒸烤箱给我和家人带来的美食享受吧。

先来一道早餐吧，家人喜欢吃发糕，那我就做起来吧。

【酱油蒸肉鲳】

材料：肉鲳4只

辅料：姜  葱   红尖椒各适量

调料：柠檬蒸鱼豉油   糖   胡椒粉  香油   少许的纯净水

做法：

1、将肉鲳内脏去掉洗净，然后在表面划2刀，这样不但蒸的透而且更入味，加盐胡椒粉和香葱腌制5分钟

2、准备香葱切寸断，姜去皮切丝，红尖椒去籽也切丝

3、所有的调料都混合拌好

4、在平盘铺上少许的姜丝

5、然后将腌制过的肉鲳放入，并且撒上红尖椒和姜葱丝

6、接着直接将酱油淋上去

7、水箱拔出来装上水，然后推进去，将鱼放在蒸架上

8、菜单直接选择04，蒸鱼的功能，其他就不用管了，时间到等着吃就好

荞麦烫面发糕

材料：荞麦粉200克  开水200克  面粉100克  清水65克  酵母3克  糖40克  红枣5个

模具：6寸圆模

做法：

1、荞麦粉中将开水直接冲入

2、然后用刮刀搅拌均匀，盖保鲜膜放凉（用开水是为了使其烫化，这样成品口感会更好）

3、等荞麦面团放凉了，然后加入白糖、面粉和酵母拌匀

4、接着将事先去核切小丁的也放入拌匀

5、模具事先抹油，然后将面团放模具中整理好（面团有点粘手，可以沾一些食用油进行）

6、蒸烤箱水盒装满水，然后将面团放入，菜单选择发酵功能，时间大约50分钟（发酵时候自带蒸汽功能能保证表皮水润，所以不用加盖或者另外放热水了）

7、发到2倍大左右，操作界面直接选择菜单15，时间自动显示50分钟，然后按下开始即可

【紫薯双色戚风】

材料：金龙鱼蛋糕用小麦粉50克  蛋2个   糖50克 柠檬汁几滴  玉米油30克  牛奶30克

辅料：紫薯粉4克左右

烘焙时间：130度45分钟

做法：

1、蛋黄中加入玉米油、牛奶

2.用手抽不断搅拌至乳化

3、然后筛入低筋面粉

4、继续用手抽搅拌到顺滑无颗粒面糊状态

5、蛋白中加入柠檬汁打至鱼眼粗泡加入三分一的糖

6、继续用电动打蛋器打发，剩下白糖分2次放入，打到蛋白呈硬性发泡，提起打蛋器呈小尖角状态

7、取三分一蛋白霜加入面糊中拌匀

8、然后倒回蛋白霜中用刮刀切拌均匀至光滑状态

9、取适量的面糊加入紫薯粉搅拌成紫薯面糊

10、将原色面糊先倒入模具中，然后将紫薯面糊也倒入，用筷子稍微划拌下即可

11、震动几下，排出大气泡，放入预热好的烤箱烤熟即可

小叮咛

烤好的蛋糕取出后快速震下模具，然后倒扣放凉脱模后食用

预热用的是烤箱自动的预热功能，温度选择130度，时间是自动的，预热结束会提示