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健康美食情感育儿杂谈 |
分类: 各类海鲜菜 |
特别感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处,
能让我有机会参加 #趣味美食家#的活动。
这次有幸参加新浪美食的活动,收到让我心仪的海鲜,自然要好好的做,好好的享用才是。
收到快递时候已经是晚上很迟了,快递员告诉我为了保证品质的新鲜所以他们必须到货马上要送到用户手中,目的就是让大家吃的安心,吃的新鲜。
关于鲽鱼,这里我也和大家分享下知识,很有营养的深海鱼,记得一定要多吃,尤其孩子,多吃可以增强智力的。
鲽鱼,广泛分布于各大洋的暖热海域中,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少。另外,鲽鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力,肝脏还可以提炼鱼肝油。
洋葱醋汁煎鲽鱼
材料:鲽鱼2只
调料:盐 黑胡椒颗粒
料酒
辅料:生菜 胡萝卜
玉米粒 白玉菇 小番茄
青柠檬 洋葱黑醋色拉汁
做法:
1、鲽鱼去内脏洗净切大块用黑胡椒、盐、料酒和青柠檬腌制半小时
2、胡萝卜切条和玉米粒、白玉菇放入锅内焯烫捞起
3、热锅烧热橄榄油将腌制好的鱼块放入
4、煎至两面微黄至熟
5、将辅料和鱼块摆盘,然后浇上洋葱黑醋色拉汁即可
小叮咛
煎鱼热锅热油,这样鱼不容易碎
用黑醋汁和煎鱼搭配,不但营养更丰富,而且口感也很清爽
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