分类: 烤箱及烘焙 |
大年初五开始,福州就进入了绵绵细雨中。
天,灰蒙蒙的,温度也降的厉害。
不想出门,给自己煮上一杯温暖的奶茶,
烤上一份茶香贝果,
不会惊艳的外表,
但一口下去,茶香沁口,让人顿觉温暖。




A材料:高筋面粉200克
B材料:水 1L
面包机:东菱T06
做法:
1、将A材料中除焦糖奶茶外,其他材料一一放入面包机内
2、浇上未过滤的焦糖奶茶
3、期待面包机,和面30分钟
4、停止后自然发酵30分钟左右
5、取出,分割成8份
6、排气,松弛片刻,取一片擀开
7、纵向对折,然后搓成条状,在其中一端末压薄成扇形,包住另一端,全部做好后静置松弛15分钟左右
8、B材料烧开,转小火,将贝果胚子放入2面各烫30秒
9、沥干后排在不沾烤盘上
10、烤箱预热180度,中下层25分钟左右即可
经过水烫出来后烤出的贝果外脆内松,非常好吃