【滋味烤茄】变变花样就能吃到美味的茄子
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美食 |
分类: 烤箱及烘焙 |
原因?
和青春期的儿子星球碰撞,结果是可想而知的。
有点心痛,十几年将所有的时间和精力都花在他身上,换来的却是我不愿看见的情形。
心灰意冷,难道所有青春期的孩子都这样吗?
码字此刻,看着这道烤茄,心情是复杂的。
烤茄还是国庆时候和儿子在家阳台玩烧烤的产物,当时母子两个有说有笑的,
可今天,关在卧室的我看着这道菜,心情却是复杂的。
养儿不易,可是儿是否都能理解呢?
辅料:蒜末
做法:
1、茄子洗净,对半切成2段,然后纵面再剖开
2、在切开的那面划十字花刀(方便入味)
3、热锅冷油爆香蒜末
4、加入海鲜味拌饭酱和其他辅料继续小火翻炒出香味,盛出
5、末在茄子上腌制15分钟左右
6、预热电烤炉,上面刷层薄油将茄子放上烤
7、至微软时候上面再刷层腌制过的酱酱,待香味出就可以了(没有电烤炉的也可以放入烤箱烤,大约15分钟左右吧,烤前记得在茄子身上刷下油)
事先用酱料腌制烤好的成品味道会更香

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