上周5，孩子去口腔医院戴上矫牙器后就一直喊耳朵疼，并且嘴巴也被磨破溃疡了。

当妈的看着心疼，也无可奈何，只能让小宇坚持着，并且拿些消炎药给他。

昨天，大人带儿子去复诊，医生也只是对矫牙器进行了调整，安稳孩子耳朵痛感会很快消失的，坚持几天就好。

之前还担心是游泳引起的耳炎，这下子听到是这样就放心了。

只是上周帮孩子买的游泳月卡估计是要荒芜了，和儿子开玩笑说你游泳的成本很贵啊，一次就要260元。

7月马上到末，儿子也跟着新家教补习英语有一段时间了，效果还是不错的，至少在我眼里，小宇貌似已经不是那么抗拒背课文了，接下来能否提高一步，待观察吧。

这一个月，小宇在补习，学习，做作业中渡过，美好的暑期因为功课被占据了一半，于心不忍啊。

于是决定下周带小宇出门玩几天，和同学家长一起，有个玩伴，应该是他们最喜欢的事情吧。

嗯，那个，我的博客本意就是为了记录孩子的点滴，记录一些经历，所以每篇美食开头难免都是这些流水账记录，如果您觉得这样打扰到你了，请见谅，您可以选择绕路而走，但我不会停止记录这些流水账的习惯的，因为这样成长的点滴，在我眼里都是珍宝，都是美好，不能错过哦。

好吧，唠叨完毕，开始说这道菜了。

叉烧肉，第一次做，心里没有底，也上网看了很多方子，结合自己的口味，开始烤时候还守在烤箱前面来着，儿子也嘀咕怎么没有外卖那种红红的颜色（这个是加了红曲粉的效果，自己家我么有放）。

可是等烤好后，小宇咬上一口就欲罢不能了，所以后来还连续做了几次，现在将自己的心得和制造和大家一起分享吧。

材料：后腿肉  

调料：李锦记叉烧酱   洋葱   蚝油  生抽   老抽  料酒  糖  蜂蜜   蒜头

做法：

1、后腿肉去皮切成自己想要的块（但也不要太大啊，那样腌制不容易入味）

2、除叉烧酱外，所有材料放入盆中

3、将后腿肉放入让他们均匀地裹上调料

4、最后加3勺叉烧酱再次裹匀，入冰箱冷藏腌制2天2夜（中途要翻面按摩帮助入味，时间腌制久些口味也是更好些的）

5、预热烤箱200度30分钟，开始烤时候在肉上面刷一层酱汁

6、中途刷蜂蜜，翻面也要刷，烤制时间到就好，切的时候要放凉了进行，小心烫着

舞语：

1、腌制时候蜂蜜不要太多，能提鲜就好，烤的时候表面刷蜂蜜可以让叉烧肉色泽好

2、选用后腿肉，是因为瘦肉中带点肥，很时候做叉烧的，口感超棒

3、腌制时间可以久些，这样方便入味

4、其实也可以直接用叉烧酱的，不过按照我自己方子调出的腌料做成的成品口味我发现怎么那么象妈妈家门口那家百年腊味老店的呢，哈哈