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【丝瓜烩鲍鱼】夏日滋阴解暑的餐桌快手菜

(2013-07-18 23:00:14)
标签:

杂谈

育儿

分类: 各类海鲜菜

【丝瓜烩鲍鱼】夏日滋阴解暑的餐桌快手菜
和小宇说好:这个暑假要将学会的游泳项目坚持到底。

下班后匆匆赶到游泳池,帮孩子交了月票的钱,连晚饭也顾不上吃,在一旁看着。

其实也是想知道前阵子孩子请教练学的效果如何?

之前只是听小宇自己说学会了自由游和仰泳。

可是这次我怎么觉得小宇的泳姿哪里不对劲呢?

重新让教练示范了动作,孩子自由泳的姿势才真正是矫正了过来。

回来路上问孩子:据说是学习期间教练总是让他自己学,对于姿势也没有怎么指导,就是大概说下就放手了。

听完这话,才恍然道:敢情项目表上所说的初级之后还有中级、高级之类的培训,原来是教练在初级指导阶段留了一手的学费陷阱啊【丝瓜烩鲍鱼】夏日滋阴解暑的餐桌快手菜【丝瓜烩鲍鱼】夏日滋阴解暑的餐桌快手菜

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记录完孩子的成长点滴,继续说菜吧。

这个夏天,鲍鱼、虾简直是白菜价。今天早上的活明虾居然只卖到17元,鲍鱼根据个头大小按斤卖,也是非常的便宜。小鲍鱼买回来基本是熬汤的,大个的鲍鱼我一般是清蒸,(这个改天介绍吧)至于中等大小鲍鱼呢,就是炒啦。【丝瓜烩鲍鱼】夏日滋阴解暑的餐桌快手菜【丝瓜烩鲍鱼】夏日滋阴解暑的餐桌快手菜【丝瓜烩鲍鱼】夏日滋阴解暑的餐桌快手菜【丝瓜烩鲍鱼】夏日滋阴解暑的餐桌快手菜

搭配上清热解暑的丝瓜,一道滋阴解暑的夏日当季海鲜小炒就做好啦,嗯,鲍鱼永远是儿子的菜,逃不掉啦。【丝瓜烩鲍鱼】夏日滋阴解暑的餐桌快手菜

 

贴上百度的鲍鱼食疗

1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.明目:含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
3.健脑:含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
4.护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。
5.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
6.通便:促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。
7.调经:缓解痛经,或是经期腰痛。调理经期。
8.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

【丝瓜烩鲍鱼】夏日滋阴解暑的餐桌快手菜

【丝瓜烩鲍鱼】夏日滋阴解暑的餐桌快手菜
材料:中等大小鲍鱼300克   丝瓜一根   蒜末少许

1、鲍鱼用刀子从壳内割下,将背面的内脏之类去除洗净

2、然后在表面划十字花刀

3、用盐、胡椒粉、蚝油腌制15分钟左右

4、丝瓜去皮切滚刀,蒜剁成末

5、热锅冷油爆香蒜末

6、加入腌制好的鲍鱼大火翻炒片刻

7、将丝瓜也一起放入翻炒

8、加点水,烧开,放入盐、胡椒粉、淋水淀粉、香油即可


【丝瓜烩鲍鱼】夏日滋阴解暑的餐桌快手菜

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舞语:

1、鲍鱼表面可以用刷子清洗,嫌麻烦也可以直接用少许盐搓洗更方便

2、鲍鱼本身只有鲜味,为了让口感更丰富些,可以事先腌制,表面划花刀也是为了方便入味

 

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