好久木有来了哈。南方的春天就是这么的纠结。温差可以从9度跨越到25度。

于是彻底被感冒袭击了，整整10天的时间，重感的所有症状都出现在我身上，好吧，只好养病了。

生病期间菜自然是没有做了，上一道存货吧，这个是去素食斋用膳时候DIY回来的。

吃素的朋友不能吃海鲜，这个大家都懂的，但即便是素食我们也要能吃出美食的滋味，那么，如何能将素食吃出海鲜的滋味呢？

且让舞告诉你吧。

材料：紫菜少许   荸荠3-4个   芹菜适量   地瓜粉和面粉3:1的比例

做法：

1、将荸荠去皮用刀背拍碎然后剁成末

2、芹菜切颗粒，紫菜洗净剪成寸断

3、将处理好的材料放入碗中，加入适量的水、粉类、盐、鸡精、胡椒粉、香油，搅拌成用勺子舀起能自然流下的状态

4、懒人依然用了蒸蛋器哈（事实上这个蒸蛋器我是超级喜欢啊，小小的盘子还能当不沾煎锅，也不枉我买了它哈，不是广告，别拍我），刷点油，倒入面糊（这个量根据自己喜欢的煎饼厚薄决定，但个人建议稍微薄些的好）

5、待一面定型微黄后，翻面继续煎熟即可，试试吧，真的有海鲜滋味哈，小宇咬下去的第一口还真以为是用海蛎做的煎饼呢，然后吃的时候可以沾点甜辣酱或者番茄酱什么的都好。

舞语：

1：完全用地瓜粉煎出的饼粘性太强，建议家点面粉吧，这样口感感觉更事宜
2：紫菜不要放太多，但也不能太少，适量即可，紫菜是做出海蛎滋味的关键呢。芹菜可以多放些，个人口感的经验，当然你也根据自己口味调整的