一年，就这样要结束了。

这一年，工作有些小忙，单位有些变化，事情有些多，责任也就有些大了。

但我告诉自己：要尽力，任何事情要对得起心。

美食依然在继续。。。。

这一年，小宇在我的精心喂养下，长得很壮实。

六年级，已经1.62米了，体重114斤，但看上去不是肥胖的那种，是壮壮的感觉。

2011年，即将翻过，让我们一起憧憬美好的2012年吧，哪怕我们没有罗亚方舟的船票，也依然相信明天会更美好。

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某日买了好些扇贝回来，除了和蒜蓉清蒸外，剩下一些就利用家里的边角料尝试着烤着吃。

海鲜原味的做法吃多了，偶尔尝试些西式的口味也是很不错的。

节日临近，给自己的餐桌换些花样，添些平日没有的口味，其实也是很好的选择哈。

薯粉焗扇贝的做法

材料：扇贝3粒    美极土豆泥一包

调味：牛奶、炼乳各适量

做法：

1、将扇贝去除内脏，清洗干净，入热水中迅速焯烫下即可捞起备用（差不多10秒左右吧）

2、土豆泥和牛奶、炼乳搅拌成糊状

3、将土豆泥舀在扇贝上，入预热好的烤箱，220度10分钟左右即可

酥皮烤扇贝的做法

材料：扇贝适量    思念牌原味飞饼2张

做法：

1、将扇贝去除内脏，清洗干净，入热水中迅速焯烫下即可捞起备用（差不多10秒左右吧）

2、飞饼从冰箱冷冻中取出，稍微解冻片刻，撒些粉，取2张折叠擀开，再折叠再擀开，反复3次，然后剪成扇贝左右大小覆盖上去

3、入烤箱，依然是220度，10--15分钟左右

舞语：

1、其实这次酥皮我做的不是很理想，估计是太厚了，感觉层次木有打开呢，不过口味还是相当好的哈

2、扇贝稍微焯烫下能去腥，而且也能避免烤制过程中出水

3、各家烤箱温度有差异，所以最后时间还是要根据自己家温度掌握