青蛾萝卜炖肉汤----适合孩子的一款秋季滋阴汤
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美食 |
分类: 有汤有水有滋味 |
苹果的创始人老布走了。但是我们还没有用过苹果,只吃过不少的苹果。于是,很冲动的,我们家的大人带着儿子一溜烟去了家附近的苏宁,问也不问,就指着一款白色的苹果4,然后刷卡带了回来。

材料:龙骨肉2
00克
做法:
1、青蛾事先用淡盐水浸泡吐泥沙、胡萝卜去皮切滚刀状
2、锅烧开水,放入龙骨肉焯烫去血水,捞起过凉
3、将以上处理过的材料放入盆中,加一小片姜片,加入适量的水
4、放入电压力锅中,底部加入水,摆上垫子将肉汤放上,按“蹄筋”键,40分钟即可,取出加点盐就成。
舞语:
1、青蛾是福建的叫法,估计其他地方有的叫蛤蜊吧
2、电压力锅的好处是水分几乎不蒸发,所以不必担心会烧干哈
3、隔水炖的好处就是能保持原汤的清鲜而且不浑浊,并且能减少煲汤过程中的火气,更适合秋季孩子食用。

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