今天就是元宵节了，在北方吃甜馅的比较多，而在舞家则2种口味的都做。因为小宇喜欢吃甜味的，所以就按他的口味做了这种果仁的，而YB则喜欢吃咸味的鲜肉汤圆。所以今天就端上2碗不同口味的汤圆，祝所有的朋友们：元宵节快乐！吃完元宵，晚上看花灯，这年就算过完了，接下来的日子，就要努力工作，好好学习，快乐地过日子，然后盼望着来年春节的到来。

鲜肉汤圆做法

材料：糯米粉300克      肉馅      菠菜汁

做法：

1、肉馅事先用花椒水、胡椒粉、姜粉、料酒、鸡粉、生抽、盐和老抽搅拌腌制入味；取菠菜200克左右加适量的水用料理机打成汁过滤待用

2、往菠菜汁中添加适量的热水成温水状态，慢慢加入糯米粉中揉成团

3、将粉团分成大小一致的样子

4、取一面团揉圆再压平，然后放上适量的肉馅，对折再慢慢整成团，用双手轻轻搓圆

5、锅内烧开水，放入鲜肉汤水烧开，添次水再次烧开即可

这款果仁汤圆是为小宇量身定做的，按照我们家的做法包成的，咬下去果仁粒粒感觉的到，呵呵，和超市里面卖的口感绝对是不同的。（舞也不喜欢那种咬下去油腻腻的感觉，所以任何美味还是和自家口味的才是最好的，个人认为哈)

材料：糯米粉     果仁

做法：

1、炒香的花生中拌入适量的白糖用擀面杖压碎，然后加入同样炒香的黑芝麻拌匀就是果仁馅了

2、糯米粉同样用温水揉成团，分割成小团，包入果仁馅，轻轻搓圆

3、烧开水放入汤圆，等水开了添点冷水，再次开后看汤圆浮去即可

舞语：

1、糯米粉用温水揉可以增加粘性，不容易破皮

2、吃不完的汤圆冰冻起来，下次吃的时候要和冷水一起下锅，而不是等水烧开了放哈，这样煮冰冻的汤圆才不会裂口呢，同样的，煮冰冻的水饺也是如此