王庄大排档在我们这里曾经是非常有名的，可惜随着拆迁，那些热闹只能停留在记忆中了。

    一日，突然从报纸上看见大排档重新开业的消息，只是当它再度出现在人们眼里的时候，已经被包装成了民俗文化场所。进入这里看见大排档的档装完全融入老福州浓郁的民俗文化氛围，数百种民厨小食、地道海鲜、田园时蔬、家常烹煮，口味地道。2400平米大厅可同时容纳500人用餐，拥有2个大型宴会厅，20余间福州老地名命名的雅座小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于仿古木桌间的古装酒童，充溢着福州传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之原貌。置身这其中，恍如隔世。木桌青石，楹联灯幌、脱胎漆器、牛角梳、油纸伞、评话，伬唱……无处不体现出老福州的传统味道以及店家的用心之处。

    好吧，虽然没有了往日大排档的气息，但如此浓厚的民俗氛围也总能勾起我们的记忆，老福州点滴的影子随处可见，在这样的地方，我想我吃的不是美食，应该是心底深处的回忆吧。

  曾经一根7毛钱的油条，如今也因披上民俗的外衣，涨价到了3元一根



  浇上生抽和蒜末调的汁，嗯，那味道美极了

羊肉是小宇点的，但他没有想到这么辣，而且这里的菜量之多也超过我们的想象，最后这道菜和砂锅鱼头，还有包心荔枝肉都被我们打包回来了。

 从我懂事开始，就知道鼎边糊了，不过那时候也只能在节气和过节时候才有机会吃上呢。头天晚上大人都会将大米浸泡好，第二天用石磨磨出米浆，然后配上蚬子之类的小海鲜，最重要的是用了鱼露，放点油，爆香葱末，加入热水烧开，在热锅旁边刷上一道米浆，几秒钟用锅铲铲下，米浆立即卷成小卷条落入汤中，如此反复几次，热腾腾的一碗鼎边糊就成了，此时大人都会先给孩子们舀上一碗，没等糊冷却下来，已经进了我们的肚子了，然后孩子们拿着空碗，眼睛追逐着锅，等着再吃哈。到后来，就看见那些婆婆挑着担子，走街串巷地喊：鼎边糊来了，卖鼎边糊。。。。。，而如今，鼎边糊已然成了我们每日的早餐，虽说鼎边糊已经不是什么稀罕的美食了，但它曾经带给我们许多的美味感觉，那些快乐的记忆也是到了王庄九号的人们必点这道菜的原因吧。

    廉价的鼎边糊在这里也要15元一份呢，呵呵，但舞说了，点这道和价钱无关的

螺肉事先经过加工后，重新填入螺壳中，用冰块冰着，口感真是好极了，一粒8元。超值

http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/shame.gif 一份48元，小宇包了。

非常有名的闽菜----荔枝肉，当小厮端上来时，舞看见这些肉真的象一粒粒饱满的荔枝，问了，说里面包的就是荔枝肉呢(呵呵，是真正的水果肉包在瘦肉里面哦），荔枝肉旁边点缀的也是荔枝哈


砂锅鱼头，个人认为这道菜非常的失败，鱼头剁成小块腌制的，但看上去生粉放多了，端上来的成品看上去粘糊糊的，让我顿时没了食欲，而且分量真是足哦，唉，打包吧，一份38元，不吃也不能浪费了。

在点菜台上看见这道羹时候，舞就顿时觉得眼前一亮，事实也证明真的非常的好吃，嫩滑、爽口、清淡，这道羹商家也是下足了心思呢。羹里面除了山药，还有豆芽丝、西红柿丝、黑木耳丝、还有金菊花和鱼翅呢

一共九道菜，呵呵，王庄九号嘛，我们就点九道，不过事实发现真是点多了，游离在酒楼和大排档边缘的这家店，装修已经酒楼化，但菜量却传承大排档的传统，分量真是足呢。我们三个战斗力很强的人，也打包了三道菜回家，这些菜，换成6个人吃，其实也足以，如果你们有机会到这里来，千万要记着舞说的哈，少点些。

照例三个人，还有一份青菜，就不拍了，买单246元。