白露当天，在我们这里有种做法：这天吃龙眼可是大补呢。于是昨天舞也听从老人的话，买了龙眼，晚饭后，抱着龙眼就啃上了。今天一早起来，发现脸上冒了好几个小痘痘（昨晚龙眼吃多了，补过头了哈） http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/shame.gif ，纠结啊，看来啥补也都要有节制才行呢。

很久没有做蛋糕了，天热是原因之一，再加上儿子他爹不赞成孩子多吃糕点之类的食物，所以对于小宇天天念叨的蛋糕、面包之类，我也是能推就推。 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 

整理冰箱看见买回的蓝莓酱，貌似好久了呢，还没有解决，趁着有时间，做了蓝莓蛋糕卷，也算给儿子一份惊喜哈。

材料：低筋面粉 50克   清水或者牛奶43克   色拉油33克    白糖45克   蛋3个   白醋少许   1/4勺盐  1/4泡打粉

辅料：鲜奶油    蓝莓酱

做法：

1、蛋黄与蛋白分离放置，蛋黄中加入15克糖打至融化，加入牛奶或水、色拉油拌匀

2、低粉和泡打粉过筛加入到蛋黄液中，用刮刀搅拌均匀待用

3、蛋白中加入盐、几滴白醋打至粗泡，分次加入30克糖打至硬性发泡

4、取1/3蛋白和蛋黄糊切拌均匀，然后倒回剩余的蛋白中继续轻轻切拌均匀

5、混合好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘，表面抹平，将盘子在台面上轻磕几下，入预热好的烤箱，中下层150度23分钟左右。

6、出炉后倒扣在另一张油纸上，趁热撕下油纸

7、稍微放凉后抹上打发的奶油和蓝莓酱，卷起，固定几分钟整型即可