人类食花据说历史很悠久，这舞无法考证。但舞第一次吃花时间应在十年前吧。那时候去武夷山，第一次看见当地的人用丝瓜花煎蛋。有人说吃花是风雅，也是惜物，与其让花落枯萎，不如善加利用。黛玉葬花，葬的是心碎，如今我们食花，要的是那份清雅的心情。

木槿花还是在去年的时候吃过，当时在一家酒楼看见时候，顿觉惊艳，问了才知道是木槿花，用来做羹，当梦幻般的汤羹端上来时，舞一度不能言语，迟迟不忍下筷，怕扰了风花雪夜的清梦。 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/shame.gif 

前2天，他爹带我去买小麦粉时候，舞眼尖，瞧见了木槿花，周围围着一些人还在嘀咕这是否能吃，我可不管，抢了2盒回来， http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 原本粉色的木槿花，经过加热后，颜色也神奇地转成紫色，这种诱惑让我不能拒绝。谁说此时我在食花，其实我要的是那份美丽的感觉，让我融化在花的梦幻中。

油煎木槿花面饼

材料：木槿花（鲜的）     面粉   香葱   适量清水

调料：盐   鸡精   香油

做法：

1、木槿花去蒂掰成片，用清水冲洗干净、香葱切成末

2、将材料混合，加入调料拌匀成糊状

3、锅内入油，倒入面糊转小火煎至2面微黄即可

材料：木槿花   鸡蛋   嫩豆腐   水淀粉   少许姜末（可以帮助去豆腥）

调料：盐  高汤精   香油   白胡椒粉  做法：

1、木槿花撕片清洗干净、嫩豆腐用盐水浸泡半小时去腥味、鸡蛋打散备用

2、冷油爆香姜末，加入适量的高汤（清水也可以），将豆腐切成小块加入

3、烧开，加入鲜花片，继续烧开

4、用水淀粉勾芡，加入调料，最后淋入鸡蛋液即可

木槿花炒蛋

材料：木槿花   鸡蛋

调料：盐   香油

做法：

1、鲜花撕成小片清洗干净

2、加入鸡蛋搅拌均匀

3、热锅热油倒入鸡蛋液，转中小火迅速翻炒至熟即可

关于木槿花

木槿为锦葵科木槿属，落叶灌木或小乔木。其花味甘，性凉，有白色、水红色、红色、黄色及紫色等。夏秋开花，花季甚长，花甚美丽。

木槿花的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。

常食用木槿花可清热利湿凉血、排毒养颜，可有效防治痢疾、痔疮出血、白带等病，还可外治疮疖肿痛。