上周，小宇提出马上要开学了，能否让他去外婆家疯玩几天。想想现在的孩子，孤独的日子多过热闹的时候，舞当妈的怎忍心拒绝呢。送他去了母亲家。舞也疯玩了几天，购物累了，在外面吃腻了，就想念自家的味道，锅里剩下的米饭，搭配冰箱的剩货，再来个蛋吧，组合成了即简单又美味的晚餐。

 用豇豆炒饭，我是怎么想到的呢？ http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 其实我冰箱里面实在没有什么其他材料了，小宇不在家，我们连买菜的欲望都没有了。看来舞烧菜真正是应了自己的初衷---做美食，只是为了小宇哦。

天气预报台风马上要来了，趁明天我还是去屯点货吧，别到时候冰箱也唱空城计哈。 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 

材料：剩米饭    蛋  豇豆(其实什么材料都可以哒）   香葱末

 做法：

 1、鸡蛋打散入锅内用油滑熟盛出，豇豆入开水锅中烫至刚熟（热水中加点油和盐）过凉待用

 2、锅内入油爆香香葱末，放入米饭翻炒均匀

 3、加入豇豆继续翻炒，这时候可以加入盐和鸡精，倒入鸡蛋再次翻炒均匀

 4、嘻嘻，出锅了，趁热，开吃，一个人的晚餐也很享受哈。

舞语：

蔬菜类食物焯水时候加点盐和油，可以让成品更翠绿

过凉能保持成品的脆感

鸡蛋容易熟，所以要最后放入